今日の給食は、小松菜チャーハン・さといものいももち・えのきと豆腐のくず汁・牛乳でした。

今日はさといものいももちが新メニューでした。まずは、八王子市から届いたさといもを蒸かしてつぶし、炊いたごはんと合わせてさらにつぶします。そして、１つずつ小判型に成形してオーブンで焼き、特製のごまダレをつけて仕上げました。
思ったよりも大きくボリュームがありましたが、もちっとした食感と甘じょっぱいタレが好評でした！

主食は小松菜チャーハンでした。給食でも頻繁に使用する小松菜。産まれは江戸川区で、東京都の伝統野菜です。東京都は農地が少ないと思われていますが、現在も東京都内多くの場所で小松菜が栽培されています♪

★主な使用食材産地★
にんにく（青森）　　長ネギ（埼玉）　　たまねぎ（北海道）
しょうが（高知）　　えのき（新潟）　　ニラ（栃木）
小松菜（東京）　　里芋（東京）　　豚肉（青森）
鶏ガラ（北海道）　　絹豆腐（佐賀・アメリカ産大豆使用）
鶏卵（千葉)　　じゃこ(鹿児島）