今日の給食は、ご飯・鮭のちゃんちゃん焼き・青菜とえのきのお浸し・じゃがいも団子汁・牛乳でした。

今日は北海道の郷土料理でした。鮭のちゃんちゃん焼きは、鮭と野菜と味噌だれを重ねてホイルに包み、オーブンで焼きます。「簡単にちゃんちゃんと作れるから」「お父ちゃんが作ってくれるから」という２つの由来があります。
じゃがいも団子汁は、じゃがいもを蒸かしてつぶし、塩と片栗粉を合わせてこねて団子を作ります。もちっとした食感が人気の料理です。また、じゃがいも団子を汁に入れることで、少しとろみもつきます。寒い時にはとろみのついた汁物が体を温めてくれます♪

★主な使用食材産地★
たまねぎ（北海道）　　ニラ（栃木）　　にんじん（千葉）
ピーマン（宮崎）　　エノキ（長野）　　ごぼう（青森）
じゃがいも（北海道）　　小松菜（東京）　　大根（東京）
キャベツ（東京）　　鶏肉（青森）　　鮭（北海道）