今日の給食は、鶏肉とれんこんのつくね丼・けんちん汁・果物（柿）・牛乳でした。

つくねは約２６ｋｇものれんこんをみじん切りにして混ぜて作りました。れんこんは節が連なっているため、２６ｋｇ分皮をむいて切るだけでも一苦労でした。その甲斐あって、れんこんのシャキシャキとした食感がおいしいつくねに仕上がり、生徒にも大好評でした♪

★主な使用食材産地★
れんこん（茨城）　　生姜（高知）　　ごぼう（青森）
じゃがいも（北海道）　　富有柿（福岡）　　長ネギ（東京）
にんじん（東京）　　大根（東京）　　小松菜（東京）
鶏卵（青森）　　豆腐（佐賀・アメリカ産大豆使用）
油揚げ（佐賀・アメリカ産大豆使用）　　鶏肉（宮崎）