献立　ごはん　すまし汁　魚メンチ　大根のレモン和え　牛乳
今日は、東京都八丈島のフルーツレモンの果汁と皮を大根と和えました。八丈島レモンは、完熟すると黄色が濃くなるレモンでレモンの大きさは、普通のレモンの１．５倍くらいあります。
魚メンチは、むろあじのすり身を使いました。本来であれば八丈島産のものを使用する予定でしたが、不漁で急遽鹿児島県の枕崎市でとれたもを使いました。にんにく、キャベツ、玉ねぎを入れて作りました。「ごょメンチおいしかった。」と好評でした。
＜今日の給食の食材＞
エノキ・・・新潟県
にんにく・・・青森県
玉ねぎ・・・北海道
キャベツ・・・愛知県
いよかん・・・愛媛県
大根・・・神奈川県
レモン・・・広島県
八丈フルーツレモン・・・東京都
わかめ・・・鳴門海峡
むろあじすり身・・・鹿児島県