献立　ごまご飯　すまし汁　鯖の柚香味焼き　おかか和え　牛乳
１１月２４日は「いいにほんしょく、わしょくのひ」です。和食献立の日には、鰹節や煮干しから丁寧にだしをとっています。だしに含まれる「旨味」は日本人が発見した味覚です。今日は鰹節を丁寧にとり、地産地消の大根（三太郎）をつかいすまし汁を作りました。大根の甘味と旨味が感じられるすまし汁でした。
＜今日の給食の食材＞
大根、キャベツ・・・東京都
しょうが・・・高知県
長ねぎ・・・秋田県
ゆず・・・高知県
きゅうり、人参・・・千葉県
鯖・・・アイスランド