【今日のこんだて】

○ 切り干しごはん
○ 豚汁
○ 牛乳

【食材産地】

　豚肉（青森）
　切り干し大根（宮崎）
　こんにゃく（群馬）
　じゃがいも（千葉）
　人参（青森）
　ごぼう（茨城）
　大根（青森）
　小松菜（埼玉）
　長ねぎ（茨城）

【今日の給食】切り干し大根の栄養
　今日の切り干しごはんは、切り干し大根を調味料で煮て、炊き上がったごはんに混ぜ込みました。切り干し大根は、カルシウムが豊富な食材です。カルシウムが多くふくまれる食品として牛乳やヨーグルトなどの乳製品が有名ですが、切り干し大根やひじき、小松菜や小魚などにも豊富に含まれています。色々な食材と合わせることで、必要なカルシウムを補うことができ、バランスよく栄養がとれます。丈夫な骨をつくるために、カルシウムは大切な栄養です。
　また、切り干し大根は、歯ごたえもあるのでカミカミ献立としても使われます。
　煮物やサラダ、今日のような混ぜご飯として、ぜひ切り干し大根を取り入れてみてください。