☆食材産地☆
豚ひき肉（岩手）
白ごま（スーダン・パラグアイ）
わかめ（韓国）
生姜（高知）
にんにく（青森）
にんじん（千葉）
玉ねぎ（北海道）
きゅうり（宮崎）
もやし（静岡）
長ねぎ（青森）


☆豆腐の華風煮
　今日は、ごはんの上に豆腐の華風煮を乗せていただきました。
　華風煮は、麻婆豆腐のように、細かく刻んだ野菜やひき肉を油でいためて、豆腐と一緒に出汁で煮て、調味料で味つけをして作ります。
　麻婆豆腐とは違って、テンメンジャンやトウバンジャンなどの醤を使用せず、厚削りでとった出汁と、しょうゆ、酒、砂糖、塩で調味し、ごま油で香りを出しています。
　ごはんに乗せることで、子どもたちのお箸も進み、今日も残さず食べている子が多かったです。