今日の献立はエリンギご飯・鶏団子汁・蓮根のきんぴら・牛乳です。
エリンギご飯はエリンギのほかに鶏肉やごぼう、人参などの具を煮、調味料を入れて炊いたご飯に混ぜます。エリンギは癖がなく、しゃきしゃきとした歯ごたえが特徴です。子どもたちも好きな子が多く、今日のご飯はよく食べていました。使ったエリンギは５．５キロ。写真は納入されたエリンギをパックから出しているところです。５．５キロにもなると本当にたくさんのパックになります。

蓮根のきんぴらは旬の蓮根を甘辛く炒めました。蓮根のしゃきしゃき感が残るように仕上げました。子どもたちもれんこんのきんぴらは好きなようで、「おいしいね」と食べていました。

今日一番人気があったのが鶏団子汁です。鶏団子は給食室でひき肉やネギ、味噌などを混ぜて作ったものです。鶏団子のうまみが汁に出てとてもおいしくできました。