今日は節分なので、恵方巻きを作りました。昨年はヒレカツとキャベツを巻いた恵方巻き、一昨年はかんぴょうや卵焼きなどオーソドックスな恵方巻きだったので、今年は焼き肉とナムル、卵焼きを巻いた韓国風の恵方巻きにしました。ご飯は酢飯ではなく、ごま油を塩、ごまを混ぜました。焼き肉は牛肉を甘辛く炒めました。ナムルはにんじんとほうれん草です。給食室では、２５０本くらいの恵方巻きを作るため、時間内でできあがるよういつもより入念な打ち合わせをして挑みました。卵焼きは９鉄板で焼いて、１鉄板を２８個に切る、ごはんは・・・など、同じ大きさや量になるように気をつけました。和風の恵方巻きとは違う味が子どもたちにも新鮮だったのか、「これ、サイコ−！」「お肉がおいしい！」「おかわりしたい！」と大好評でした。また、今年の恵方が南南東であることをおたよりに書いたので、ほとんどのクラスで南南東をむいて静かに食べていました。いつもは賑やかな給食の時間ですが、今日は２階と３階はとくに静かに感じられました。担任の先生からは「毎日恵方巻きだったら静かでいいなぁ。」という意見もありました。
トックは韓国のお餅が入ったスープで、大豆もやしやにんじん、大根、長ネギ、干し椎茸などたっぷりの野菜が入っています。こちらはあっさりとした味で食べやすく、おいしかったです。
一人ずつの個包装になっている節分豆も大人気でした。「先生、もう１０個食べちゃったけど、残りはどうしよう？」という４年生や「これ、デザートかな？先に食べてもいい？」と聞く１年生もいました。香ばしくておいしく、よろこんで食べてくれました。
デザートは今年初登場のイチゴです。あまくておいしく、こちらも大人気でした。