今日のクリームコーンスパゲッティーは初めてのメニューで、タマネギとクリームコーンの甘さがおいしいスパゲッティーでした。彩りに、旬のブロッコリーを入れましたが、房のままではなく、花の部分はみじん切りにし、茎の部分は千切りにして入れました。ブロッコリーが苦手な子もよけることができずに食べていました。スープとしてそのまま食べてもおいしいソースでしたが、簡単なのでぜひご家庭でも作っていただけたらと思います。スパゲッティーは全員分で22キロ使います。一度に4.5キロずつ4回に分けて大きな釜でゆでていきます。子どもたちがたべる時間にちょうどよいかたさになるように、ゆで時間はかなり短めにしています。
サラダは旬のほうれん草を10キロも使いました。生のときは大きな段ボール2箱、普通に売っているものだと50束ぶんくらいでした。ゆでてしまうと、しゅんとしてかさが減ってしまうので、食べるときにはボリュームは感じませんでした。ドレッシングには、ニンニクやかりかりに焼いたベーコンが入っているので、味わい深く、子どもたちも「今日はサラダがおいしかった！」「どうやって作ったの？」「ぼく、ほうれん草嫌いだけど、今日は食べることができたよ。」と大人気でした。
カレーポテトも子どもたちに人気があり、ほとんど残りませんでしたが、1年生の中には「からい・・・。」という子もいたので、調整をすればよかったかな・・・と思いました。
りんごは今日も山形県の斉藤農園さんから届けていただいたものです。カレー味やクリーム味の後にいただく、さっぱりとしたりんごは、とてもおいしく感じました。
今日は6年2組がランチルームをつかいました。さすが6年生なので、準備や片付けが手早いです。卒業までもう少しなので、今以上にみんなで楽しみながら食べてもらいたいです。