今日は土曜授業参観でお弁当給食でした。いつもはごはんを中心としたお弁当でしたが、今回は初めてパンのお弁当に挑戦しました。パンには、チキンカツ、トマト、キャベツ、特製サルサソース、マヨネーズをはさみました。おかずは、36キロものジャガイモを拍子切りにして油で揚げたフライドポテト、大根とにんじんときゅうりをスティック状に切ってピクルス液につけ込んだ即席ピクルスです。給食室では、詰める作業があるので、10：30までにおかずやパンにはさむ物を仕上げなければならず、朝から大忙しでした。限られた場所や設備の中で、時間内にできるように、調理師さんと時間をかけて打ち合わせを行いました。パンははさむ物が多かったので、バーガー袋に包んで出しました。パンをいつもより大きなサイズにしたところ、子どもたちからは「食べきれない・・。」という声もありました。また、ピクルスは野菜そのものでごまかしようがないので、苦手な子は食べるのが大変そうでした。
今日は２年生と5年生が親子お弁当給食ということで、事前にお申し込みいただいた保護者の方にも（1家庭1食のみ）子どもたちと一緒に食べていただきました。「おいしかったです！」「これだけのものを作るのは大変でしたね！」とたくさんの方が声をかけてくださいました。子どもたちがいつも食べている給食についての理解が深まっていたらよいなぁと思います。