今日のカレー＆うどんは初めてのメニューでした。いつもの給食のカレーうどんは、だし汁にカレー粉とでんぷんを入れて作るあっさりタイプですが、今日はチーフの提案で普通のカレーとうどんのつゆの２種類を別に出しました。カレーはタマネギをじっくりいためて作っているので甘みがあり、とてもおいしかったです。うどんとつゆとカレーをそれぞれどんぶりに注ぎ、各自で混ぜて食べました。味見の時にそのおいしさに感動しました。子どもたちも、いつものカレーうどんも大好きですが、今日はもっと大好評で、スープまで残さず食べてくれていました。これからのカレーうどんは、こちらの作り方の方がよいかも・・・と密かに思っています。梅ポテトサラダは梅干しをベースにしたドレッシングを作り、蒸してマッシュしたジャガイモとさっとゆでたきゅうり、タマネギをあえました。仕上げに刻みのりをちらした和風のポテトサラダも好評でした。雁月は岩手県の郷土料理です。小麦粉と卵、酢、しょうゆなどを混ぜて蒸します。ボリュームがありましたが、子どもたちは「これおいしい！」「また作って！」と残さず食べてくれたのでよかったです。