☆今日の献立☆
・たけのこごはん
・ししゃものごま焼き
・野菜のゆかり和え
・鶏団子の味噌汁
・みかん
・牛乳

☆食材の産地紹介　
ししゃも（北欧）　たまご（青森）　こんにゃく（群馬）
みかん〈雪中貯蔵甘夏〉（熊本）　鶏肉（徳島）
たけのこ（静岡）　いんげん（千葉）　しょうが（熊本）
きゅうり（群馬）　かぶ（千葉）　大根（千葉）
にんじん（徳島）　たまねぎ（北海道）　ごぼう（宮崎）
さといも（埼玉）　長ねぎ（埼玉）　小松菜（茨城）

☆旬の食材　たけのこ
　春、草木が芽を出してぐんぐん伸びるこの時期の
野菜は、強い生命力を秘めているといわれています。
中でもたけのこは春野菜を代表する食材で、
季節感を大事にする和食には欠かせない存在です。
たけのこはチロシンというたんぱく質が
おいしさのもとになっていて、この栄養素が
野菜に含まれているのはとても珍しいことです。
また、皮にはたけのこが動物たちに食べられないように
守る役割があります。背が伸びるにつれて一枚一枚
自然とはがれ落ち、すべて落ちると竹になります。
皮が全て落ちるのには30日ほどかかるそうです。