—今日の献立—
・ごはん
・野菜メンチカツ
・こんにゃくサラダ
・野菜スープ
・牛乳

—食材の産地紹介—
にんじん（千葉県）　　　玉ねぎ（北海道）
キャベツ（愛知県）　　　もやし（東京都）
小松菜（埼玉県）　　　　たまご（千葉県）
豚ひき肉（千葉県）

　野菜のメンチカツは、豚ひき肉とみじん切りにしたキャベツや玉ねぎ、にんじん、いんげんまめなどが入っています。野菜が苦手でこんにゃくサラダと野菜スープを食べためらっている児童も、メンチカツはきれいに食べていました。
　こんにゃくサラダには、白い糸こんにゃくを入れています。１年生では、もやしと見た目が似ているため、もやしとこんにゃくを別々で食べていました。「野菜のシャキシャキとした食感とまた違う」と言って味わって食べているようでした。