献立
切干大根ごはん、揚げしんじょうのお吸い物、
わかさぎの唐揚げ、さつま芋の甘煮、牛乳

しんじょうに入れる白身魚のすり身はよくこねます。
よくこねてから、鶏肉などの具をいれます。

主な材料の産地
白菜　東京都西東京市、
にんじん　さつまいも　千葉県多古町、
いんげん　沖縄県、れんこん　茨城県、
えのきたけ　長野県
いも　青森県、ゆず・生姜　高知県、
とりにく　宮崎県、わかめ　徳島県、
油揚げ　愛知県・佐賀県、タラ　ロシア、
たまご　青森県、わかさぎ　北海道、