献立は筍ご飯、すまし汁、鰆の照り焼き、高野和え、牛乳です。

毎月19日は食育の日として、季節の献立や各地の郷土料理などの給食を通して、日本の食文化について食べながら学びます。今月は19日が休日のため、今日になりました。

今日は春が旬の新筍を使ったご飯でした。今日は愛媛県産新筍を茹でたものを届けてもらいました。新筍の香りと柔らかさは格別です。とてもおいしく仕上がり、皆さんよく食べていました。近年、四季がはっきりせず、食材の旬も安定しない傾向ですが、それでも旬の食材を大切に給食で提供していきたいと思います

えのきたけ：長野

長葱：千葉

生姜：高知

小松菜：埼玉

もやし：栃木

人参：長崎

銀さわら：ニュージーランド

新筍：愛媛