献立は鮭茶漬け、鶏肉と野菜の煮物、柿(庄内柿)、牛乳です。

今日は図書献立です。今月は「ごはん」という絵本が選ばれました。この「ごはん」には混ぜご飯から炊き込みご飯、オムライス、茶漬け、など、とにかくご飯の料理がたくさん並んでいます。そして、どれもおいしそうです。この絵本は日本のご飯の奥深さを感じます。

今日はその中から「茶漬け」を選び、給食で出しました。鮭のほぐし身を混ぜたご飯に昆布とかつおの合わせ出汁をかけた出汁鮭茶漬けでした。出汁の香りとうま味を感じながら、さらさらっと鮭ご飯をいただきました。

写真1枚目は出汁を別々に分けてありますが、教室では鮭ご飯をよそったら、その上から出汁をかけました。

じゃがいも、鮭：北海道
人参：青森
大根：茨城
こねぎ：福岡
さやいんげん：千葉
柿：山形