献立は大根菜飯、竹輪の磯辺揚げ、ふろふき大根、大根皮のにんにく炒め、牛乳です。

今日は目黒区の大根デーでした。目黒区農業振興運営協議会よりＪＡ世田谷目黒を通じて、目黒区の農家さんが栽培した青首大根を目黒区立小中学校、こども園の子どもたちに無償で寄付していただいています。今年度で12年目となります。

今年は本校に近い八雲三丁目にある給食食材でもお世話になっている栗山ファームから無償大根をいただきました。今年から、特別に本校2年生が種まき、収穫をさせていただいていました。給食室では畑の土を落として、よく洗って準備し、桂剥きした皮も千切りにするなど、余すところなく使わせていただきました。

ふろふき大根はすうっと箸が入るくらい柔らかく仕上がりました。2年生だけでなく、他の児童も、大根のおいしさを存分に味わっていました。地産地消のよさや都市での農業の役割を知る機会になったと思います。手間暇かけて育ててくださった農家さんやＪＡの皆さんに感謝申し上げます。

大根：目黒区八雲
人参：千葉
にんにく：青森
小松菜：埼玉