献立はゆかりご飯、鶏肉と鱈のちゃんこ汁、大豆とじゃこのカリカリ揚げ、牛乳です。

ちゃんこ汁は昆布とかつおの出汁に鱈の出汁も出て、うまみたっぷり、野菜たっぷりの汁でした。野菜のメインは白菜です。栗山ファームからオレンジ白菜を届けていただきました。生の状態ではそれほどオレンジ色を感じませんでしたが、火が通ると、鮮やかなオレンジ色になり、彩り美しい汁になりました。

オレンジ白菜：目黒区八雲
人参、大根：千葉
じゃがいも：北海道
えのきたけ：長野
にら：栃木
鱈：アメリカ
鶏肉：青森
ちりめんじゃこ：兵庫