献立はご飯、さつま汁、れんこんと山芋の揚げつくね、お浸し、牛乳です。

れんこんと山芋の揚げつくねは図書献立です。「14ひきの山芋」という本から山芋(長芋)を使いました。鶏ひき肉のつくねにおろした長芋をつなぎにして、荒く刻んだれんこんを混ぜました。シャキシャキのれんこんと、長芋で柔らかくなり、おいしいつくねになりました。また、ご飯は北海道産ななつぼしの新米が届きました。香りがよく、児童の皆さんも新米のおいしさを感じていました。

人参：埼玉
大根、さつま芋：千葉
長葱、長芋：青森
生姜：高知
れんこん、小松菜：茨城
もやし：栃木
鶏肉：鹿児島