献立はご飯、すまし汁、いかの香味焼き、じゃがいもと茎わかめのきんぴら、牛乳です。

歯と口の健康週間にちなんだカミカミ献立第2弾でした。

弾力のあるいかと野菜のきんぴらです。
いかは口の中で細かくしないと飲み込めない食材です。給食では子供たちが食べやすくなるよう、納品業者さんに、かの子目の筋を入れてもらっていますが、食べるのに時間がかかっています。しかし、今日は柔らかく食べやすかったので、皆さんスムーズに食べていました。

きんぴらはじゃがいもを芯が少し残るように下茹でして、ごぼうや茎わかめと一緒に炒めます。シャキシャキの食感はよく噛む必要がありました。

咀嚼は歯だけでなく体の健康に良い働きがあります。毎回よく噛んで食べてほしいと思います。

にんじん：茨城
えのきたけ：長野
こまつな：埼玉
しょうが：高知
長ねぎ：茨城
ごぼう：青森
じゃがいも：長崎
さやいんげん：千葉
豚肉：岩手
いか：ペルー