12月22日(木) 今日の給食
- 公開日
- 2022/12/22
- 更新日
- 2022/12/22
八雲ランチ
≪今日の給食≫
・麦入りご飯
・五目豆腐
・もやしと小松菜のおかか和え
・はれひめ
・牛乳
≪食材産地≫
にんにく(青森県) しょうが(高知県) 人参(千葉県)
にら(千葉県) もやし(栃木県) 長ねぎ(東京都)
小松菜(東京都) 豚ひき肉(鹿児島県) 木綿豆腐(愛知・佐賀県)
はれひめ(愛媛県)
今日は地産地消献立です。五目豆腐の長ねぎともやしと小松菜のおかか和えの小松菜は八雲三丁目の栗山ファームさんの野菜です。
五目豆腐は豚ひき肉と野菜を炒め、豆腐と一緒に煮こんだものです。ガラスープも使わず、お肉と野菜、豆腐のうまみと調味料も醤油、酒、砂糖、味噌、唐辛子粉、ごま油だけのシンプルな料理ですが、ご飯の進む料理です。
果物は「はれひめ」という柑橘です。オレンジのような温州みかんのような柑橘で、酸味が少なくとてもジューシーです。