9月27日(火) 今日の給食
- 公開日
- 2022/09/28
- 更新日
- 2022/09/28
八雲ランチ
≪今日の給食≫
・フィッシュサンド
・野菜たっぷりスープ
・ぶどう
・牛乳
≪食材産地≫
玉ねぎ(北海道) セロリ(長野県) 人参(北海道)
キャベツ(長野県) じゃがいも(北海道) パセリ(長野県)
シャインマスカット(山梨県) 豚肉(鹿児島県) 豚骨(鹿児島県)
鳥ガラ(鳥取県) メルルーサ(アルゼンチン)
フィッシュサンドはメルルーサという魚をパン粉をつけて油で揚げ、丸パンにはさみました。メルルーサは白身の魚でフライにぴったりの魚です。
やさいたっぷりすーぷは玉ねぎやセロリ、人参などを炒めて鶏ガラと豚骨でとったスープでよく煮ました。ホールトマトもよく煮込むことでこくのある味になります。
ぶどうは秋が旬の果物です。今日はシャインマスカットです。薄い皮は実と一緒に食べることができ、種もないので食べやすいぶどうです。今がちょうどシャインマスカットの最盛期ということもあって、お家でも食べたよ!という声が聞かれました。とても甘く、子どもたちも喜んで食べていました。