9月5日(月) 今日の給食
- 公開日
- 2022/09/05
- 更新日
- 2022/09/05
八雲ランチ
≪今日の給食≫
・麦入りご飯
・ポテトコロッケ
・茹でキャベツのレモン醤油かけ
・みそ汁
・牛乳
≪食材産地≫
玉ねぎ(北海道) じゃがいも(北海道) キャベツ(群馬県)
人参(北海道) レモン果汁(三重県) 大根(北海道)
長ねぎ(秋田県) 木綿豆腐(愛知・佐賀県) 豚ひき肉(鹿児島県)
ポテトコロッケは給食室で一から手作りしています。30キロもあるじゃがいもを蒸すところから始まり、つぶして玉ねぎやひき肉を炒めたものと一緒に混ぜ、1個ずつ小判型にまるめて小麦、水で作った「ドロ」をつけ、パン粉をまぶして油で揚げて出来上がりです。460個も作るため、揚げるのだけでも1時間20分ほどかかります。どのコロッケも外はカリカリ、中はほくほくのコロッケでした。