≪今日の給食≫

・クファジューシー
・フ—チャンプルー
・もずく汁
・みそ汁
・牛乳

≪食材産地≫　
人参（千葉県）　　わけぎ（千葉県）　　もやし(栃木県)

キャベツ（千葉県）　　にら（栃木県）　　糸三つ葉（埼玉県）

きゅうり(群馬県)　　もやし（栃木県）　　長ねぎ（千葉県）

鶏卵（栃木県）　　絹豆腐（愛知・佐賀県）　　豚肉（岩手県）
　　
　今日は「日本各地の味」献立です。今回は「沖縄県」です。クファジューシーは沖縄風の混ぜご飯です。昆布や豚ばら肉をご飯に炊きこんだもので、給食では昆布と鰹節でとった出汁でご飯を炊き、具は炒めてからご飯に混ぜています。昆布や豚ばら肉、出汁のうまみがギュッとつまったご飯で、子どもたちからも「おいしい！」と人気でした。
　フ—チャンプルーは麩と野菜の炒め物です。チャンプルーは豆腐が入りますが、豆腐の代わりに麩を使っています。沖縄では麩を使ったチャンプルーもよく食べられていて、ツナなども入れてうまみたっぷりのチャンプルーです。沖縄県出身の調理師さんが「沖縄で食べられているフ—チャンプルーとほとんど一緒！」というくらい、現地の味を再現できていましたが、食べなれていない味なのか、野菜たっぷりで野菜が苦手な子にはハードルが高かったのか、低学年でいつもより残菜が多かったのが残念でした。
　もずく汁のもずくは沖縄県での生産量が日本一ということで、給食でも沖縄県のもずくを使用して作り、沖縄づくしの献立となりました。