《今日の給食》

・中華丼
・もずくと豆腐のスープ
・花豆の甘煮
・牛乳

《食材産地》

しょうが（高知県）　　にんにく（青森県）　　人参（徳島県）

玉ねぎ（佐賀県）　　白菜（茨城県）　　もやし（栃木県）

チンゲン菜（茨城県）　　こねぎ（福岡県）　　いか（青森県）

えび（タイ）　　豆腐（愛知・佐賀県）　　豚肉（岩手県）

豚骨（岩手県）　　鶏ガラ（鳥取県）　　もずく（沖縄県 ）




　花豆は「べにばないんげん」のことで、綺麗な花が咲くことから花豆と呼ばれています。豆も大きく、今日は紫花豆を給食室で茹で、甘く煮ました。豆が大きいこともあり、下茹でだけでも1時間半近く、そこから甘く煮るのに1時間ほどかけて煮ました。弱火でじっくり煮ることで、皮も柔らかく、豆もふっくら煮上がります。
　豆、ということで、苦手に感じる児童も多く、手がつけられていない子もいましたが、一口チャレンジしよう、という声かけで、「一口食べたら、美味しくて全部食べられたよ」という児童が何人もいました。