≪今日の給食≫

・加賀れんこんの混ぜご飯
・治部煮
・めった汁
・牛乳

≪食材産地≫　
　
加賀れんこん…石川県　　源助大根…石川県　　五郎島金時…石川県

油揚げ…愛知・佐賀県 人参…埼玉県　　ほうれん草…埼玉県

ごぼう…青森県　　長ねぎ…千葉県　　鶏肉…宮崎県

豚肉…岩手県

　　
目黒区は、平成２９年に石川県金沢市と「友好都市」となりました。金沢市とは江戸時代の加賀藩の藩主前田家第16代当主利為侯爵が　目黒区の駒場に「旧前田家本邸」を建設したことが縁で交流が始まりました。
「治部煮」と「めった汁」は金沢市の郷土料理です。治部煮は小麦粉でとろみのついた肉を野菜と一緒に煮た料理です。今日は片栗粉でとろみをつけました。麩をすだれで巻いた金沢特産の「すだれ麩」を入れています。
ご飯に混ぜた「加賀れんこん」とめった汁に入っている「源助大根」、「五郎島金時」というさつまいもは金沢市で栽培されている「加賀野菜」です。実際に石川県で栽培されているものを使って作りました。