≪今日の給食≫

・黒砂糖パン
・シェパーズパイ
・スコッチブロス
・牛乳

≪食材産地≫　

にんにく…青森県　　玉ねぎ…北海道　　人参…北海道

じゃがいも…北海道　　セロリ…長野県　　大根…北海道

パセリ…長野県　　豚ひき肉…鹿児島県　　鶏肉…鹿児島県

豚骨…鹿児島県　　鶏ガラ…鳥取県


今日は「としょ献立」です。としょ献立では、本や絵本に出てくる料理を再現したり、食材を使った料理を作ったりして給食で本の世界を紹介しています。
　今回は「ハリーポッター」シリーズの「ハリーポッターと秘密の部屋」に出てくる「シェパーズパイ」です。シェパーズパイは「羊飼いのパイ」という意味で、ハリーポッターの舞台であるイギリスの伝統的な料理として知られています。羊の肉を使ったミートソースの上にじゃがいもで作ったマッシュポテトをのせてオーブンで焼きます。給食では羊ではなく、豚肉で作っています。マッシュポテトの模様はフォークを使って調理師が一つずつ模様をつけていきました。
　イギリス料理ということで、スープもイギリスのスコットランド地方の料理である「スコッチブロス」にしました。大麦が入ったスープです。