≪今日の給食≫

・麦入りご飯
・あぶらがれいのおろし煮
・呉汁
・牛乳

≪食材産地≫　

しょうが…高知県　　大根…北海道　　ごぼう…宮崎県

白菜…長野県　　　人参…北海道　　長ねぎ…青森県

小松菜…東京都　　あぶらがれい…アメリカ　　油揚げ…愛知・佐賀県

豚肉…鹿児島県　　


　今日は和食の献立です。あぶらがれいのおろし煮は、子どもたちに人気のある料理です。「おろし煮」となっていますが、実際は煮ると崩れやすい魚のため、一度片栗粉、薄力粉をまぶし、油で揚げ、大根を下ろして作ったタレにくぐらせています。タレが良くしみ、煮たようになります。
呉汁は大豆をすりつぶした「呉」をみそ汁に入れた日本各地に伝わる「郷土料理」です。大豆をたっぷり入れて作りました。すりつぶしているので、豆が苦手な子でも食べやすいです。