〈今日の給食〉
焼きうどん　一塩野菜　大学芋　牛乳

しょうが：高知県　　　　にんにく：青森県　　　　玉ねぎ：北海道

人参：埼玉県　　　　　　キャベツ：愛知県　　　　ピーマン：宮崎県

長ねぎ：千葉県　　　　　にら：栃木県　　　　　　白菜：兵庫県

さつまいも：千葉県　　　豚肉：岩手県　　　　　　さつま揚げ：東京都


　焼きうどんはうどんと豚肉や野菜を一緒に炒めた料理です。家庭では手軽にできる料理ですが、給食で作るとなると大量になり、釜にうどんがくっつきやすく炒め合わせるのがとても難しいです。今日もうどん50キロ、野菜や豚肉などの具が40キロ近くありましたが、調理師さんが5回に分けて手早く炒め合わせました。