今日の給食　ソフトフランスパン　メダイのポワレ　ラタトィユ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヴィシソワーズ　牛乳
　
にんにく：青森県　　　なす：茨城県　　　　　　赤ピーマン：宮崎県

黄ピーマン：宮崎県　　じゃがいも：宮崎県　　　トマト：東京都　　　　

ズッキーニ：東京都　　玉ねぎ：東京都・愛知県　目鯛：東京都

鶏がら：鳥取県　　　　豚骨：鹿児島県
　
　今日はオリパラ献立でフランスの料理を紹介しました。ラタトィユはなすやズッキーニ、ピーマン、トマトなどの夏野菜を煮込んだ南フランスの郷土料理です。メダイのポワレは八丈島産のメダイをにんにくやオリーブオイルをまぶし、オーブンで蒸し焼きにしました。
　ヴィシソワーズは冷たくしたじゃがいものポタージュです。給食では一度加熱したものを冷ますので、とってもひんやりしているわけではないのですが、のどごしよく食べられます。