今日の給食：どんどろけ飯　いもこん鍋　黒糖大豆　　牛乳


人参：埼玉県　　　　ごぼう：青森県　　　　こねぎ：福岡県

大根：神奈川県　　　鶏肉：岩手県　　　　　里芋：東京都

長ねぎ：東京都　　　油揚げ：愛知・佐賀県　木綿豆腐：愛知・佐賀県

こんにゃく：群馬県　大豆：北海道


　今日は鳥取県の郷土料理です。「どんどろけ飯」は炒めた豆腐や野菜をご飯に混ぜこんだ料理です。「どんどろけ」は鳥取県の方言で雷という意味です。豆腐を油で炒めた時に出る「バチバチバチッ」という音が雷の音に似ていることが料理名の由来だそうです。
豆腐は水が出るので炒めてしっかり水気を飛ばしています。豆腐にも味がしっかりしみているので、食べやすく、「おかわりしたよ！」と言っている子もたくさんいました。
　いもこん鍋も鳥取県の伝統的な郷土料理で、里芋とこんにゃくを使った汁ものです。少し甘めの味付けで、子どもたちも食べやすかったようです。里芋と長ねぎは東京都八王子産の地産地消野菜です。