今日の給食：味噌バターラーメン　さつまいもの雪げしき　一塩野菜　
　　　　　　牛乳
　

豚肉：岩手県　　　　豚骨：岩手県　　　　鶏ガラ：岩手県

にんにく：青森県　　しょうが：高知県　　人参：千葉県

玉ねぎ：北海道　　　キャベツ：愛知県　　もやし：栃木県

長ねぎ：埼玉県　　　　　
　　　　　　　　　

　今日は冬の寒い時期をイメージした献立でした。(実際は予想外に暖かい日となってしまいましたが…)
　味噌バターラーメンは味噌味のスープにバターを入れてコクを出しました。スープは豚骨と鶏がらでとりました。キャベツやもやしなどの野菜もたっぷり入れました。
　さつまいもの雪げしきは雪が降り積もるさまをイメージし、油で揚げたさつまいもに雪に見立てた粉砂糖を振りかけました。
　一塩野菜はきゅうりとキャベツを塩もみしたものです。さっぱりとした味付けなので、こってりしたラーメンにもよく合います。
　ラーメンは児童が好きな献立でもあるのですが、どうしても塩分が高くなってしまいます。普段は残さず食べましょう、という指導になりますが、スープは残してもいいことを伝えました。