今日の給食：栗おこわ　豆腐とわかめのすまし汁　手作りさつま揚げ　
　　　　　　野菜のゆかり和え　牛乳

しょうが：高知県　　　人参：北海道　　　　ごぼう：青森県

長ねぎ：秋田県　　　　にら：高知県　　　　きゅうり：群馬県

キャベツ：群馬県　　　栗：熊本県　　　　　すけそうだら：アメリカ

いか：青森県　　　　　豆腐：愛知・佐賀県　わかめ：北海道
　

　毎月１９日は「食育の日」です。八雲小学校では和食の献立を紹介しています。今日は１０月２１日（日）の「十三夜」にちなんだ献立にしました。
　十三夜は十五夜の次にきれいな月が見られる日とされ、昔から月を眺め楽しむ習慣があります。十三夜には栗や豆を供えることから「栗名月」や「豆名月」と呼ばれます。そこで今日は季節の栗を使った「栗おこわ」を作りました。栗は熊本県産の生栗を使いました。ご飯と一緒に炊いた栗は甘味があり、子どもたちも「栗が甘かったよ！」「栗がおいしい」と季節の味をしっかり味わっていました。
　手作りさつま揚げは給食室で手作りしました。納品されるすり身は０度以下。手がしびれるくらい冷たいいかとたらのすり身２０キロを練り合わせて作りました。手作りのさつま揚げはふわふわでとてもおいしく仕上がりました。