今日の給食：ご飯　高野豆腐の酢豚風　中華風コーンスープ　牛乳


じゃがいも：北海道　　　人参：北海道　　　　玉ねぎ：北海道

ピーマン：岩手県　　　　豚肉：鹿児島県　　　鶏ガラ：鳥取県

豚骨：鹿児島県　　　　　鶏卵：栃木県　　　　

　高野豆腐は苦手な子も多い食材の一つです。和食の献立ではない料理で親しんでもらえるように中華の酢豚風にしました。高野豆腐は水で戻して絞った後、片栗粉をまぶして油で揚げました。後で酢豚のあんがよくからみます。揚げることで食感もかわり、高野豆腐と言わないとわからないかもしれません。じゃがいもは素揚げしました。酢の酸味を少し控えめにし、子どもたちでも食べやすくしました。