今日の給食：わかめご飯　肉じゃが　大豆とじゃこのサラダ　牛乳

じゃがいも：北海道　　　　人参：北海道　　　　玉ねぎ：北海道

さやいんげん：青森県　　　キャベツ：長野県　　きゅうり：群馬県

しょうが：高知県　　　　　長ねぎ：秋田県　　　こんにゃく：群馬県

ちりめんじゃこ：広島県　　わかめ：北海道　　　豚肉：岩手県


　肉じゃがは旬のじゃがいもを使って作りました。給食室でとった出し汁で豚肉、玉ねぎ、じゃがいも、人参を煮て醤油で味付けしたとてもシンプルな家庭料理です。玉ねぎをじっくり煮ることが自然な甘みが引き立ちます。
　大豆とじゃこのサラダは昨日に引き続き大豆を使った料理です。今日の大豆は茹でた大豆に片栗粉をまぶし、油で揚げたものを使いました。油で揚げることで子どもたちの大豆へのハードルが下がります。「昨日の煮豆は苦手だったけど、今日のサラダはおいしく食べられた！」という声を聞きました。（「煮豆もおいしかったよ！」という児童ももちろんいましたが、）少しでも豆への苦手意識をなくせるように、煮豆もおいしいと思って食べられるようにこれからも献立の工夫をしていきたいと思います。