8月31日(金)の給食
- 公開日
- 2018/08/31
- 更新日
- 2018/08/31
八雲ランチ
今日の給食:冷やしラーメン 蒸しとうもろこし 牛乳
人参:北海道 しょうが:高知県 にんにく:青森県
長ねぎ:青森県 にら:山形県 とうもろこし:北海道
もやし:栃木県 豚肉:岩手県 豚骨:岩手県
鶏がら:鳥取県
冷やしラーメンは、普通は温かくして提供するラーメンを冷やした料理です。麺は茹でた後、流水ですすぎ、スープは作った後で冷蔵庫に入れ冷やして提供しています。スープは鶏がら、豚骨、昆布を使って給食室で出汁を取っています。味のポイントはこれも給食室で作る焦がし味噌とネギ油です。また、チャーシューも給食室で手作りしています。
蒸とうもろこしは北海道産のとうもろこしを給食室で蒸しました。旬もそろそろ終わりの頃ですが、とても甘味が強くおいしいとうもろこしでした。