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学校日記

8月31日(金)の給食

公開日
2018/08/31
更新日
2018/08/31

八雲ランチ

今日の給食:冷やしラーメン 蒸しとうもろこし 牛乳


人参:北海道    しょうが:高知県    にんにく:青森県

長ねぎ:青森県   にら:山形県      とうもろこし:北海道

もやし:栃木県   豚肉:岩手県      豚骨:岩手県

鶏がら:鳥取県  
 
 冷やしラーメンは、普通は温かくして提供するラーメンを冷やした料理です。麺は茹でた後、流水ですすぎ、スープは作った後で冷蔵庫に入れ冷やして提供しています。スープは鶏がら、豚骨、昆布を使って給食室で出汁を取っています。味のポイントはこれも給食室で作る焦がし味噌とネギ油です。また、チャーシューも給食室で手作りしています。
 蒸とうもろこしは北海道産のとうもろこしを給食室で蒸しました。旬もそろそろ終わりの頃ですが、とても甘味が強くおいしいとうもろこしでした。