今日の給食：タコライス　豆腐ともずくのスープ　パイナップル　牛乳

にんにく：青森県　　　玉ねぎ：香川県　　　　レタス：長野県

きゅうり：群馬県　　　トマト：愛知県　　　　こねぎ：福岡県

豚ひき肉：鹿児島県　　豆腐：愛知・佐賀県　　パイナップル：沖縄県

もずく：沖縄県


　今日は沖縄県の味を紹介する献立です。「タコライス」のタコはメキシコ料理の「タコス」のことです。タコスはトルティーヤと呼ばれるトウモロコシでできた皮にひき肉を炒めて作ったタコミートと野菜をはさんだ料理ですが、タコライスはトルティーヤの代わりにご飯の上にタコミートとレタスやトマトなどの野菜をのせた料理です。沖縄ではよく食べられている料理です。給食では茹でた大豆を刻み、タコミートに入れています。刻んだ大豆の歯ごたえがアクセントになっています。
　もずくのスープのもずくは沖縄県が全国で生産量第一位の海藻で、沖縄でもよく料理に使われています。
　パイナップルは沖縄県産のものです。石垣島で生産されいてる「ティーダパイン」です。完熟したパイナップルで、甘い香りが漂っていました。子どもたちも「甘くておいしい」と食べていました。