献立はミルクパン、ラタトゥイユ、白身魚のバルサミコソース、粉吹き芋、牛乳です。

今日は世界の料理〜フランス〜です。ラタトゥユはなす、ズッキーニ、パプリカ、トマトなどの煮込み料理です。今日は子どもでも食べやすいように、少しケチャップ入れたり、なすやズッキーニは一度素揚げしたり、少しアレンジしています。

バルサミコソースはバルサミコ酢とはちみつを合わせました。初めて食べる児童は見た目で驚き、食べて驚き、いろいろな感想を思ったようです。

にんにく：青森

玉葱：北海道

パプリカ：宮城

なす：群馬

ズッキーニ、じゃがいも(有機栽培)：長野

豚肉：岩手