献立はメジのそぼろご飯、冬瓜ともずくのスープ、とうもろこしと枝豆のかき揚げ、牛乳です。

メジはキハダマグロのことです。東京都八丈島では10キログラム以上のものを「メジ」と呼ぶそうです。八丈島で加工された新鮮なすり身を今日はみそやしょうゆでそぼろ煮にして、ご飯に混ぜました。上品な味でとてもおいしく仕上がりました。東京都の島々の新鮮な食材はあまり市場に出回らないので、児童には、東京都にも豊かな食材があることを知ってもらえるよい機会となりました。

生姜：高知

人参：青森

長ねぎ：茨城

さやいんげん：茨城

冬瓜：静岡

とうもろこし：千葉

万能ねぎ：福岡

玉葱：佐賀

枝豆：北海道

鶏肉：岩手

メジ：東京都八丈島

もずく：沖縄