今日の献立は、赤飯、銀だらの西京焼き、ごま和え、紅白すまし汁、ガトーショコラ、牛乳でした。

卒業・進級お祝い献立として、お赤飯を炊きました。
西京焼きは、西京味噌に魚の切り身を漬け込み、オーブンで焼いています。
ガトーショコラには、今年も３年生に向けて粉砂糖でメッセージを描きました。

（今日の食材産地）
しょうが：高知　小松菜：東京　白菜：兵庫　
にんじん：徳島　糸みつば：静岡　大根：神奈川
銀だら切身：アメリカ　生わかめ：熊本　鶏卵：栃木
ささげ：岡山　もち米：新潟

今日の献立は、ミルクパン、ハンバーグデミグラスソース、キャベツとコーンのソテー、マッシュポテト、でこぽん、牛乳でした。

ハンバーグは、３年生卒業リクエスト給食主菜部門第３位でした。豚肉や野菜の他に豆腐も加えて作りました。デミグラスソースは、ブラウンソースを煮詰めて味付けしたもので、西洋料理の基本的なソースのひとつです。

（今日の食材産地）
玉ねぎ：北海道　にんにく：青森　セロリ：静岡
キャベツ：愛知　じゃがいも：鹿児島　デコポン：佐賀
絞り豆腐：愛知・佐賀（大豆）　鶏卵：栃木　
無添加ベーコン：茨城・群馬・千葉（豚肉）
豚ひき肉：岩手　ホールコーン：北海道

今日の献立は、みそ煮込みうどん、大根とひじきのサラダ、セレクトミニぼたもち、牛乳でした。

春のお彼岸にちなみ、セレクトミニぼたもちにしました。
味はあんこ・うぐいすきなこ・ごまからひとつを選ぶセレクト給食です。今回はうぐいすきなこ味が一番人気でした。

（今日の食材産地）
にんじん：徳島　玉ねぎ：北海道　かぼちゃ：沖縄
長ねぎ：埼玉　小松菜：埼玉　大根：神奈川　
きゅうり：宮崎　うずら卵水煮：愛知他
ひじき：長崎　糸削り：鹿児島　鶏肉：山梨　
油揚げ：佐賀・カナダ（大豆）

今日の献立は、じゃこべえピラフ、冬野菜のスープ、フルーツポンチ、牛乳でした。

フルーツポンチは、３年生卒業リクエスト給食で果物・デザート部門第２位でした。
じゃこべえピラフは、具にちりめんじゃことベーコン・野菜を加えたピラフです。

（今日の食材産地）
にんじん：北海道　小松菜：埼玉　にんにく：青森
玉ねぎ：北海道　大根：神奈川　長ねぎ：埼玉
ブロッコリー：愛知　かぶ：千葉　いちご：静岡
鶏肉：山梨　無添加ベーコン：茨城・群馬・千葉（豚肉）
油揚げ：愛知・佐賀（大豆）　ちりめんじゃこ：広島

今日の献立は、きなこ揚げパン、春雨入りミートボールスープ、いちご、牛乳でした。

３年生卒業れクエスト給食主食部門第２位は揚げパンでした。揚げパンは、パンを油で揚げてからきなこや砂糖をまぶしたもので、昔からある給食メニューです。今日は、きなこ味にしました。
果物は、静岡県産「紅ほっぺ」という品種のいちごでした。

（今日の食材産地）
にんじん：千葉　長ねぎ：埼玉　キャベツ：愛知
もやし：神奈川　小松菜：埼玉　いちご：静岡
きなこ：北海道　緑豆春雨：タイ　鶏卵：栃木
豚ひき肉：岩手　鶏ひき肉：山梨

今日の献立は、ミートドリア、白菜のスープ、せとか、牛乳でした。

ドリアは、お米を使った料理のひとつです。
今日は、ターメリックライスにミートソースとホワイトソース・チーズをのせてオーブンで焼いています。


（今日の食材産地）
にんじん：青森　玉ねぎ：北海道　パセリ：静岡
白菜：兵庫　セロリ：愛知　せとか：愛媛
小松菜：埼玉　豚ひき肉：岩手　ホールトマト：イタリア
ピザチーズ：オーストラリア・デンマーク（チーズ）
無添加ベーコン：茨城・群馬・千葉（豚肉）

今日の献立は、油麩丼、みそ汁、黒糖大豆、牛乳でした。

郷土料理〜宮城県編〜です。
油麩は、宮城県登米地方に昔から伝わる食材で、油で揚げて作ったお麩です。親子丼のようにたまごでとじたものをご飯にのせています。

（今日の食材産地）
玉ねぎ：北海道　にんじん：千葉　長ねぎ：埼玉
小松菜：埼玉　じゃがいも：鹿児島　鶏卵：栃木
生わかめ：熊本　大豆：北海道　油麩：宮城
油揚げ：佐賀・カナダ（大豆）　黒砂糖：沖縄
きなこ：北海道　

今日の献立は、パイナップルパン、タンドリーチキン、ごまポテト、野菜ソテー、オレンジゼリー、牛乳でした。

３年生の卒業リクエスト給食です。
主菜部門第１位だったタンドリーチキンと果物・デザート部門第３位だったゼリーの登場です。
タンドリーチキンは、有名なインド料理のひとつで、鶏肉の串焼きのことをいいます。給食では串に刺さずにオーブンで焼きました。


（今日の食材産地）
玉ねぎ：北海道　にんにく：青森　しょうが：高知
にんじん：千葉　キャベツ：愛知　ピーマン：宮崎
じゃがいも：長崎　鶏もも肉：宮崎　
無添加ベーコン：茨城・群馬・千葉（豚肉）
ホールコーン：北海道

今日の献立は、ご飯、ジャンボぎょうざ、中華風キャベツ、大根とにらのスープ、牛乳でした。

３年生の卒業リクエスト給食で主菜部門第２位だったジャンボぎょうざです。
ジャンボぎょうざは、「ジャンボ」という名前のとおり、ぎょうざの皮は直径１５ｃｍ（手のひら位の大きさ）あります。給食室でひとつひとつ丁寧に具を包み、油で揚げています。

（今日の食材産地）
にんにく：青森　しょうが：高知　長ねぎ：千葉
にら：高知　キャベツ：愛知　にんじん：千葉
大根：神奈川　鶏卵：栃木　ちりめんじゃこ：広島
鶏肉：山梨　豚ひき肉：岩手

今日の献立は、鮭のクリームスパゲッティ、ミモザサラダ、せとか、牛乳でした。

ミモザサラダは、細かく刻んだり裏ごししたたまごをサラダにふりかけた料理です。給食では炒り卵を混ぜています。「春を告げる花」といわれているミモザという花に似ていることからこの名前が付いたそうです。

（今日の食材産地）
にんにく：青森　玉ねぎ：北海道　にんじん：千葉
きゅうり：宮崎　キャベツ：愛知　せとか：愛媛
無添加ベーコン：茨城・群馬・千葉（豚肉）
スパゲッティ：トルコ（小麦粉）　銀生鮭：チリ
鶏卵：栃木

今日の献立は、回鍋肉丼、中華五目スープ、ネーブルオレンジ、牛乳でした。

回鍋肉（ホイコーロー）は、中華料理のひとつで「肉を鍋に再び戻す」という意味だそうです。今日は、ご飯にのせて丼物にしました。
果物は、「ネーブルオレンジ」という品種の柑橘類でした。


（今日の食材産地）
にんにく：青森　玉ねぎ：北海道　にんじん：千葉
ピーマン：宮崎　赤ピーマン：高知　キャベツ：愛知
しょうが：高知　長ねぎ：千葉　小松案：東京
ネーブルオレンジ：広島　豚肉：岩手
木綿豆腐：佐賀・カナダ（大豆）　
鶏肉：山梨　たけのこ水煮：和歌山　

今日の献立は、カレーライス、パリパリサラダ、でこぽん、牛乳でした。

３年生の卒業リクエスト給食で主食部門第１位だったカレーライスと副菜・汁物部門第１位のパリパリサラダにしました。
果物は、和歌山県産「でこぽん」という品種の柑橘類でした。

（今日の食材産地）
しょうが；高知　にんにく：青森　玉ねぎ：北海道
にんじん：千葉　じゃがいも；長崎　キャベツ：神奈川
きゅうり：宮崎　でこぽん：和歌山　豚もも肉：熊本

今日の給食は、ちらし寿司、すまし汁、ひなまつりポンチ、牛乳でした。

３月３日のひなまつりにちなみ、ちらし寿司にしました。
ひなまつりポンチは、ひし餅の３色である赤・白・緑色をした白玉入りのフルーツポンチです。赤色の白玉にはいちご、緑色には抹茶を練りこんでいます。

（今日の食材産地）
にんじん：千葉　さやいんげん：沖縄　長ねぎ：千葉
いちご：長崎　りんご：青森　レモン：広島
たけのこ水煮：和歌山　えび：マレーシア　鶏卵：栃木
生わかめ：熊本　　油揚げ：佐賀・カナダ（大豆）
木綿豆腐：佐賀・カナダ（大豆）　
絹ごし豆腐：佐賀・カナダ（大豆）

今日の献立は、豚肉と青菜のあんかけそば、カクテキ、せとか、牛乳でした。

あんかけそばには、今が旬の小松菜や豚肉・野菜・うずらの卵など色々な食材をたっぷり使っています。
果物は、愛媛県産「せとか」という品種の柑橘類でした。

（今日の食材産地）
しょうが：高知　にんにく：青森　白菜：茨城
にんじん：千葉　玉ねぎ：北海道　長ねぎ：埼玉
小松菜：埼玉　大根：神奈川　きゅうり：宮崎
せとか：愛媛　豚肉：岩手　うずら卵水煮：愛知他　

今日の献立は、鶏ごぼうピラフ、千切り野菜のスープ、キャロット蒸しパン、牛乳でした。

鶏ごぼうピラフは、鶏肉やごぼうの他にコーンや野菜・バターを加えて洋風に仕上げました。
蒸しパンには、にんじんをペーストにしたものをたっぷり加えています。

（今日の食材産地）
ごぼう：青森　にんじん：千葉　玉ねぎ：北海道
さやいんげん：沖縄　キャベツ：愛知　白菜：群馬
ホールコーン：北海道　鶏卵：栃木　鶏肉：山梨
無添加ベーコン：茨城・群馬・千葉（豚肉）

今日の献立は、かき揚げうどん、ふろふき大根、いよかん、牛乳でした。

ふろふき大根は、やらかくゆでた大根に、甘辛い練りみそをつけて食べる料理です。昆布と一緒にじっくり煮ました。
果物は、愛媛県産「いよかん」という品種の柑橘類でした。

（今日の食材産地）
にんじん：千葉　長ねぎ：千葉　小松菜：東京
玉ねぎ：北海道　大根：神奈川　いよかん：愛媛
生わかめ：熊本　鶏卵：栃木　ちりめんじゃこ：広島
豚肉：岩手　

今日の献立は、ご飯、魚の南部焼き、かぶときり昆布の即席漬け、ひっつみ汁、牛乳でした。

郷土料理〜岩手県編〜です。
南部焼きは、ごまをつけて焼いた料理です。
ひっつみ汁は、水でこねた小麦粉の生地を「ひっつまんで」鍋に入れることからこの名前で呼ばれているそうです。

（今日の食材産地〉
しょうが：高知　かぶ：千葉　大根：神奈川
ごぼう：青森　にんじん：千葉　白菜：兵庫
長ねぎ：千葉　銀生鮭：チリ　鶏肉：山梨
刻み昆布：北海道　

今日の献立は、ピザトースト、麦入り野菜スープ、おかしな目玉焼き、牛乳でした。

お菓子な目玉焼きは、半分に切ったあんずの上からミルクゼリー液を流しています。たまごで作った目玉焼きにそっくりな変わり種のデザートです。

（今日の食材産地〉
にんにく：青森　玉ねぎ：北海道　ピーマン：宮崎
にんじん：千葉　セロリ：静岡　じゃがいも：鹿児島
キャベツ：神奈川　鶏肉：山梨　あんず缶：南アフリカ　
無添加ベーコン：茨城・群馬・千葉（豚肉）
ホールトマト：イタリア　押し麦：福岡・佐賀
ピザチーズ：オーストラリア・デンマーク（チーズ）

今日の献立は、小松菜チャーハン、汁ビーフン、ネーブルオレンジ、牛乳でした。

小松菜は今が旬の野菜です。今日は東京都産の小松菜をたっぷりと加えてチャーハンにしました。
果物は、広島県産「ネーブルオレンジ」という品種の柑橘類でした。

（今日の食材産地〉
にんにく：青森　長ねぎ：千葉　玉ねぎ：北海道
小松菜：東京　しょうが：高知　にんじん：千葉
もやし：静岡　ネーブルオレンジ：広島　鶏卵：栃木
ちりめんじゃこ：広島　たけのこ水煮：和歌山　
ビーフン：タイ　鶏肉：山梨　豚肉：岩手

今日の献立は、豆入りカレーライス、コールスローサラダ、いちご、牛乳でした。

今日のカレーには、ひよこ豆をたっぷり加えています。ひよこ豆は、「ガルバンゾ」とも呼ばれていて、インドではカレーによく使われるそうです。
果物は、群馬県産「やよいひめ」・静岡県産「紅ほっぺ」という品種のいちごでした。

〈今日の食材産地〉
しょうが：高知　にんにく：青森　玉ねぎ：北海道
にんじん：千葉　じゃがいも：北海道　キャベツ：愛知
パセリ：静岡　いちご：群馬・静岡　鶏肉：山梨
ひよこ豆：アメリカ　ホールコーン：北海道