今日の献立は、コムチェン、フォー、梨、牛乳でした。


世界の料理〜ベトナム編〜です。
コムチェンは、ベトナム風炒飯です。ベトナム料理の基本調味料である魚醤の「ニョクマム」を使う料理ですが、給食では魚醤の仲間である「ナンプラー」を使って作りました。
フォーは、米粉から作った麺とその麺を使って作る料理のことをいいます。

〈今日の食材産地〉
チンゲン菜：静岡　にんにく：青森　しょうが：高知　
長ねぎ：秋田　にんじん：北海道　玉ねぎ：北海道
もやし：静岡　梨：栃木　フォー：ベトナム
えび；マレーシア　鶏卵：栃木　豚ひき肉：岩手　
豚肉：岩手

今日の献立は、スパゲッティツナトマトソース、コールスローサラダ、オレンジゼリー、牛乳でした。

スパゲッティは、ツナをたっぷり使ったトマトソースにしました。
デザートは、暑い日にもさっぱり食べられるゼリーです。

今日は、保険給食委員による牛乳残量調査はありました。

〈今日の食材産地〉
にんにく：青森　しょうが：高知　玉ねぎ：北海道
セロリ：長野　にんじん：北海道　キャベツ：長野
パセリ：長野　ホールトマト：イタリア　
スパゲッティ：トルコ（小麦粉）　ホールコーン：北海道　
無添加ベーコン：茨城・群馬・千葉（豚肉）

今日の献立は、スープ茶漬け、岩石揚げ、りんご、牛乳でした。

お茶漬けとは、具をのせたご飯に熱いお茶をかけたものです。今日は、お茶ではなく削り節でだしをとったスープをかけました。具には、わかめや塩さけ・ごま・ちりめんじゃこ・ゆかり粉など、色々な食材を使っています。
果物は、「サンつがる」という品種のりんごでした。

〈今日の食材産地〉
小松菜：東京　にんじん：北海道　さつまいも：千葉
りんご：青森　ひじき：長崎　鶏肉：山梨
銀塩鮭：チリ　ちりめんじゃこ：広島　鶏卵：栃木

今日の献立は、キーマカレーライス、枝豆とチーズのサラダ、梨、牛乳でした。

夏休み明け最初の給食は、カレーライスにしました。
キーマカレーは、インドでよく作られるカレーの種類のひとつです。「キーマ」はインドで使われている言葉で、「ひき肉」と言う意味です。インドでは羊の肉を使って作ることが多いですが、給食では豚肉のひき肉で作りました。
果物は、「幸水」という品種の梨でした。


〈今日の食材産地〉
にんにく：青森　玉ねぎ：香川　にんじん：北海道
ピーマン：岩手　トマト：青森　きゅうり：青森　
枝豆：秋田　梨：栃木　レモン：広島　セロリ：長野
豚ひき肉：岩手