今日の献立は、ガーリックライス、フェジョアーダ、キャベツとトマトのサラダ、ポンデケージョ、牛乳でした。

世界の料理〜ブラジル編〜です。
フェジョアーダは、豆と肉などを煮込んだ料理です。本場では「フェイジョン　プレット」という黒いんげん豆を使い真っ黒に仕上がりますが、給食では、大正金時豆を使って作りました。
ポンデケージョは、ポルトガル語で「チーズパン」という意味だそうです。タピオカでんぷんを使って給食室で手作りしました。


〈今日の食材産地〉
パセリ：長野　にんにく：青森　玉ねぎ：香川
にんじん：千葉　キャベツ：長野　トマト：愛知
豚肉：岩手　ホールコーン：北海道　鶏卵：栃木
ベーコン：埼玉・茨城・千葉（豚肉）
ポークウインナー：埼玉・茨城・千葉・青森・北海道（豚肉）

今日の献立は、海鮮焼きそば、ナムル、小玉すいか、牛乳でした。

海鮮焼きそばは、炒めた中華麺の上にいかやえび・うずらの卵、豚肉、野菜など、９種類の具を加えたあんをかけています。
果物は、今年初登場の小玉すいかでした。

〈今日の食材産地〉
しょうが：高知　にんじん：千葉　玉ねぎ：香川
白菜：群馬　もやし：山梨　チンゲン菜：静岡
大豆もやし：栃木　ほうれん草：埼玉　キャベツ：長野
にんにく：青森　小玉すいか：茨城　紫いか：ペルー
むきえび：マレーシア　うずら卵水煮：愛知他
豚肉：岩手

今日の献立は、ごぼうピザトースト、ひよこ豆と野菜のスープ、カントリーポテト、牛乳でした。

５月から６月頃にとれる「新ごぼう」は、やわらかく香りがよいのが特徴です。今日は、ピザトーストの具にたっぷり使っています。

〈今日の食材産地〉
にんにく：青森　ごぼう：青森　パセリ：長野
玉ねぎ：香川　にんじん：千葉　じゃがいも：長崎
キャベツ：千葉　ホールトマト：イタリア
ピザチーズ：オーストラリア・デンマーク（チーズ）
無添加ベーコン：埼玉・群馬・茨城・神奈川・山梨（豚肉）
豚ひき肉：岩手

今日の献立は、キムタクご飯、切干大根のたまご焼き、キャベツのレモンしょうゆかけ、すまし汁、牛乳でした。

キムタクご飯は、キムチとつぼ漬・豚肉などをご飯に混ぜ込んだ料理です。長野県塩尻市というところで考え出された人気の給食メニューだそうです。

〈今日の食材産地〉
長ねぎ：千葉　小ねぎ：福岡　にんじん：千葉
さやいんげん：千葉　キャベツ：千葉　レモン：広島
大根：青森　鶏卵：栃木　生わかめ：熊本　切干大根：宮崎
豚肉：岩手　鶏ひき肉：山梨　木綿豆腐：佐賀・カナダ（大豆）

今日の献立は、ミルクパン、ツナチーズコロッケ、コロコロ豆サラダ、たかみメロン、牛乳でした。

コロッケには、ツナとダイスチーズを混ぜ込んでいます。
サラダには、角切りにしたにんじん・きゅうりの他、ホールコーンや枝豆・金時豆などを使って彩りもきれいな一品になりました。

〈今日の食材産地〉
にんじん：千葉　玉ねぎ：香川　じゃがいも：長崎
枝豆：埼玉　きゅうり：群馬　メロン：茨城
ポテトフレーク：アメリカ（じゃがいも）　鶏卵：栃木
ホールコーン：北海道　

今日の献立は、五穀ご飯、豚肉の竜田揚げ、野菜のおかか和え、吉野汁、牛乳でした。

３年生も修学旅行に行ってきた奈良県にちなんだ献立です。
竜田揚げはしょうゆなどの調味料でもみじのように赤く仕上げた料理です。今日は豚もも肉を使っています。
吉野汁の「吉野」は、奈良県吉野地方で作られているくず粉を使った料理につけられる名前です。給食ではでんぷんでとろみをつけています。


〈今日の食材産地〉
しょうが：高知　小松菜：埼玉　もやし：神奈川
にんじん：千葉　白菜：長野　豚もも肉：熊本　
鶏肉：山梨　油揚げ：佐賀・カナダ（大豆）
糸削り：鹿児島

今日の献立は、小魚ピラフ、チキンスープ、ぶどうゼリー、牛乳でした。

６月４日は「虫歯予防デー」、４〜１０日は「歯の衛生週間」です。
それにちなみ、歯や骨をつくるカルシウムが多く含まれる小魚（ちりめんじゃこ）をたっぷり加えたピラフにしました。

〈今日の食材産地〉
にんにく：鹿児島　玉ねぎ：香川　ピーマン：茨城
にんじん：千葉　セロリ：静岡　じゃがいも：長崎
キャベツ：神奈川　鶏肉：山梨　ちりめんじゃこ：広島　
無添加ベーコン：埼玉・群馬・茨城・神奈川・山梨（豚肉）
鶏卵：栃木　

今日の献立は、ご飯、いかのチリソース、中華風野菜、焼きビーフン、デコポン、牛乳でした。

運動会の予備日ということで、万が一順延してもお弁当箱に詰められるようなメニューにしました。
いかのチリソースが人気でした。

〈今日の食材産地〉
にんにく：青森　しょうが：高知　長ねぎ：千葉
にんじん：徳島　キャベツ：神奈川　ニラ：：茨城
もやし：神奈川　大根：千葉　きゅうり：宮崎
デコポン：熊本　紫いか：ペルー　ビーフン：タイ　

今日の献立は、ピラフ、鶏肉のから揚げ、オムレツ、トマトペンネ、一塩野菜、カラオレンジ、麦茶でした。

運動会特製のお弁当給食です。
給食時間に教室の椅子がないことなどから、食べやすく配膳が必要ないようにお弁当箱に詰めて提供しています。朝から給食室も大忙しでしたが、５００食分のお弁当を無事詰めることができました。

また、併せて敬老給食を実施させていただきました。多くの方にご参加いただき、ありがとうございました。

〈今日の食材産地〉
にんじん：千葉　さやいんげん：千葉　玉ねぎ：北海道
しょうが：高知　パセリ：長野　にんにく：香川
白菜：群馬　キャベツ：愛知　カラオレンジ：三重
ホールコーン：北海道　鶏卵：栃木　
無添加ベーコン：埼玉・群馬・茨城・神奈川・山梨（豚肉）
豚ひき肉：岩手　鶏もも肉：山梨

今日の献立は、豚丼、具だくさんみそ汁、ニューサマーオレンジ、牛乳でした。

豚肉には、疲労回復の働きがあるといわれています。今日は豚肉と玉ねぎをたっぷり使って豚丼にしました。
明日はいよいよ運動会！しっかり食べて、明日に備えてほしいと思います。


〈今日の食材産地〉
玉ねぎ：香川　さやいんげん：千葉　にんじん：千葉
キャベツ：愛知　大根：千葉　長ねぎ：千葉　
ニューサマーオレンジ：静岡　はちみつ：アルゼンチン　
豚肉：岩手　油揚げ：佐賀・カナダ（大豆）

今日の献立は、鶏南蛮うどん、ちくわの磯辺揚げ、清見オレンジ、牛乳でした。

鶏南蛮うどんは、鶏肉と長ねぎを使ったうどんです。「南蛮」とは長ねぎのことをいいます。
ちくわの磯辺揚げは、ちくわに青のりを加えた衣をつけて油で揚げたものです。

〈今日の食材産地〉
にんじん：千葉　玉ねぎ：香川　長ねぎ：千葉
小松菜：東京　清見オレンジ：愛媛　たけのこ水煮：福岡・熊本
油揚げ：愛知・佐賀（大豆）　鶏卵：栃木　うずら卵水煮：愛知他
青のり:愛知　鶏肉：山梨

今日の献立は、海鮮チャーハン、汁ビーフン、美生柑、牛乳でした。

海鮮チャーハンは、えび・いか・ちりめんじゃこなど魚介類をたっぷり使って作りました。
汁ビーフンは、「ビーフン」という米で作った麺を使ったスープです。

〈今日の食材産地〉
しょうが：高知　にんじん：千葉　長ねぎ：千葉
ピーマン：高知　にんにく：香川　白菜：群馬
もやし；山梨　美生柑：愛媛　鶏卵：栃木
えび：マレーシア　紫いか：ペルー　ちりめんじゃこ：広島
鶏肉：山梨　たけのこ水煮：福岡・熊本　ビーフン：タイ

今日の献立は、ウインナーサンド、鶏肉のポトフ、きよみオレンジ、牛乳でした。

今日は運動会予行ということで、配りやすく食べやすいようにパンメニューにしました。ウインナーサンドは、「ホットドック」とも呼ばれるアメリカの代表的な料理です。

〈今日の食材産地〉
キャベツ：愛知　にんにく：香川　玉ねぎ；北海道
にんじん：千葉　じゃがいも：長崎　かぶ：千葉
きよみオレンジ：佐賀　鶏肉：山梨
無添加ポークウインナー：埼玉・群馬・茨城・神奈川・山梨（豚肉）
無添加ベーコン：埼玉・群馬・茨城・神奈川・山梨（豚肉）

今日の献立は、ご飯、ジャンボぎょうざ、中華風キャベツ、わかめスープ、牛乳でした。

ジャンボぎょうざは、「ジャンボ」という名前のとおり、ぎょうざの皮は、直径１５ｃｍと手のひらくらいの大きさがあります。給食室でひとつひとつ丁寧に具を包み、油で揚げています。リクエスト給食にも登場している人気メニューです。

（今日の食材産地〉
にんにく：香川　しょうが：高知　長ねぎ：千葉
にら：高知　キャベツ：神奈川　鶏卵：栃木　
ちりめんじゃこ：広島　生わかめ：熊本
豚ひき肉：岩手　木綿豆腐：佐賀・カナダ（大豆）

今日の献立は、ご飯、高野豆腐のはさみ煮、野菜の梅ごまだれ、すまし汁、牛乳でした。

高野豆腐のはさみ煮は、高野豆腐に豚ひき肉などを詰めてじっくり煮込んでいます。高野豆腐に煮汁が染み込み、おいしい一品になりました。

〈今日の食材産地〉
長ねぎ：千葉　しょうが：高知　キャベツ：神奈川
きゅうり：宮崎　にんじん：徳島　無添加梅干し：和歌山
高野豆腐：アメリカ・カナダ（大豆）　鶏卵：栃木
生わかめ：熊本　木綿豆腐：佐賀・カナダ（大豆）
豚ひき肉：岩手　

今日の献立は、タコス、ソパ・デ・アホ、パセリポテト、ニューサマーオレンジ、牛乳でした。

世界の料理〜メキシコ編〜です。
タコスはうす焼きパンにサルサソースや肉など、好きな具のせて食べるメキシコの料理です。
ソパ・デ・アホ（Sopa de Ajo）の「アホ」とはスペイン語で「にんにく」のことを言います。にんにくがたっぷり入ったスープです。

〈今日の食材産地〉
にんにく：鹿児島　セロリ：長野　玉ねぎ：佐賀
パセリ：静岡　じゃがいも：長崎　ニューサマーオレンジ：愛媛
無添加ベーコン：埼玉・群馬・茨城・神奈川・山梨（豚肉）
豚ひき肉：岩手　ホールトマト：イタリア
ホールコーン：北海道　鶏卵：栃木

今日の献立は、親子丼、吉野汁、ジューシーオレンジ、牛乳でした。

親子丼は、鶏肉や野菜を煮て、たまごでとじた具をご飯にのせた料理です。半熟でとろとろの親子丼もおいしいですが、給食では衛生上生たまごが出せないため、完全に火を通しています。

〈今日の食材産地〉
にんじん：徳島　玉ねぎ：北海道　長ねぎ：千葉
切りみつば：埼玉　白菜：茨城　小松菜：千葉
ジューシーオレンジ：愛媛　鶏もも肉：山梨
油揚げ：佐賀・カナダ（大豆）　鶏卵：栃木

今日の献立は、わかめご飯、ししゃもの甘露煮、ごま和え、肉じゃが、牛乳でした。

ししゃもの甘露煮は、ししゃもにでんぷんや薄力粉をまぶし油で揚げ、砂糖やしょうゆなどで作ったたれをかけています。ノルウェー産のカラフトシシャモを使って作りました。

（今日の食材産地〉
キャベツ：神奈川　白菜：茨城　にんじん：徳島
じゃがいも：長崎　玉ねぎ：北海道　さやいんげん：千葉
干しししゃも：ノルウェー　豚肉：岩手　

今日の献立は、春野菜のクリームスパゲッティ、フレンチサラダ、清見オレンジ、牛乳でした。

今日のスパゲッティは、旬の野菜である新玉ねぎや春キャベツをたっぷり使って作りました。


〈今日の食材産地〉
にんにく：鹿児島　キャベツ：神奈川　玉ねぎ：北海道
きゅうり：宮崎　にんじん：徳島　清見オレンジ：愛媛
スパゲッティ：トルコ（小麦粉）　鶏肉：山梨

今日の献立は、カレーライス、アスパラとベーコンのサラダ、ニューサマーオレンジ、牛乳でした。

カレーライスはルーから手作りし、じっくり煮込んで作ります。生徒達もよく食べてくれました。
サラダは、今が旬のアスパラガスをたっぷり使って作りました。他の野菜やカリカリに焼いたベーコンと一緒に和えています。


〈今日の食材産地〉
しょうが：高知　にんにく：青森　玉ねぎ：佐賀
にんじん：徳島　じゃがいも：鹿児島　グリーンアスパラ：青森
キャベツ：愛知　きゅうり：宮崎　ニューサマーオレンジ：愛媛
豚もも肉：熊本　ホールコーン：北海道　
無添加ベーコン：埼玉・群馬・茨城・神奈川・山梨（豚肉）