今日の献立は、たんめん、じゃがいものチーズ揚げ、いちご、牛乳でした。

たんめんとは、茹でた中華麺に野菜たっぷりの塩味スープを加えた料理です。野菜やいか・豚肉・うずらのたまごなど８種類の具が入っています。給食では麺がなるべく伸びないように、麺と汁は別に配缶しています。
果物は、長崎県産「ゆめのか」という品種のいちごでした。

今年度最後の給食となりました。
ご理解とご協力をいただき、ありがとうございました。
春休み中に特別清掃などを行い、来年度は４月１０日から給食開始の予定です。よろしくお願いいたします。


〈今日の食材産地〉
にんにく：青森　しょうが：高知　にんじん：鹿児島
もやし：山梨　白菜：兵庫　チンゲン菜：静岡　
長ねぎ：埼玉　じゃがいも：北海道　いちご：長崎
うずら卵水煮：愛知他　たけのこ水煮：福岡・熊本
紫いか：ペルー　鶏卵：栃木　豚肉：岩手

今日の献立は、赤飯、赤魚の西京焼き、ごま和え、紅白すまし汁、ガトーショコラ、牛乳でした。

卒業・進級のお祝い献立です。
お祝いにお赤飯を炊きました。
３年生は最後の給食ということで、今年もガトーショコラにメッセージを型抜きしました。

<今日の食材産地〉
しょうが：高知　小松菜：東京　白菜：兵庫
にんじん：東京　糸みつば：静岡　大根：神奈川
赤魚：グリーンランド　生わかめ：北海道　
鶏卵：栃木　もち米：新潟　ささげ：岡山

今日の献立は、コーンピラフ、冬野菜のスープ、オレンジゼリー、牛乳でした。

３年生の卒業リクエスト給食で、果物・デザート部門第３位だったゼリーの登場です。
スープには、大根やにんじん・小松菜・かぶなどの冬野菜をたっぷり使って作りました。

<今日の食材産地>
にんじん：千葉　ピーマン：宮崎　玉ねぎ：北海道
大根：神奈川　小松菜；東京　かぶ：千葉
鶏肉：山梨　えび：マレーシア　ホールコーン：北海道

今日の献立は、みそ煮込みうどん、大根とひじきのサラダ、セレクトミニぼたもち、牛乳でした。

少し早いですがお彼岸の日にちなみ、ぼたもちにしました。
自分で事前に味を選ぶセレクト給食です。うぐいすきなこ味が一番人気でした。

<今日の食材産地>
にんじん：千葉　玉ねぎ：北海道　かぼちゃ：沖縄
長ねぎ：千葉　小松菜：埼玉　白菜：兵庫
大根：神奈川　きゅうり：群馬　鶏肉：山梨
油揚げ：愛知・佐賀（大豆）　うずら卵水煮：愛知他
ひじき：長崎　糸削り：鹿児島　もち米：新潟
小豆：北海道　

今日の献立は、ミルクパン、タンドリーチキン、野菜ソテー、マッシュポテト、きよみオレンジ、牛乳でした。

３年生の卒業リクエスト給食で主菜部門第２位だったタンドリーチキンの登場です。
タンドリーチキンは、有名なインド料理のひとつで鶏肉の串焼きのことをいいます。給食では、カレー粉やヨーグルトにトマトピューレも加えて漬け込み、串に刺さずにオーブンで焼きました。


<今日の食材産地>
玉ねぎ：北海道　にんにく：青森　しょうが：高知
じゃがいも：鹿児島　にんじん：千葉　キャベツ：愛知
清見オレンジ：愛媛　鶏もも肉：宮崎　ホールコーン：北海道　
無添加ベーコン:埼玉・群馬・茨城・神奈川・山梨（豚肉）

今日の献立は、回鍋肉丼、中華五目スープ、せとか、牛乳でした。

回鍋肉は中国料理のひとつです。薄切りにした豚肉を炒めて1回鍋から取り出し、再び鍋に入れて、キャベツなどと一緒に炒めます。
果物は、佐賀県産「せとか」という品種の柑橘類でした。

（今日の食材産地>
にんにく：青森　玉ねぎ：北海道　にんじん：千葉
ピーマン：宮崎　キャベツ：愛知　しょうが：高知
長ねぎ：埼玉　小松菜：埼玉　せとか：佐賀
鶏肉：山梨　豚肉：岩手　木綿豆腐：佐賀・カナダ（大豆）

今日の献立は、ミートドリア、白菜のスープ、清見オレンジ、牛乳でした。

ミートドリアは、ターメリックという香辛料で黄色く色をつけたご飯に、ミートソースと牛乳で作ったホワイトソース・チーズをのせて、オーブンで焼いています。
果物は、愛媛県産の清見オレンジでした。

<今日の食材産地>
にんにく：青森　玉ねぎ：北海道　にんじん：千葉
パセリ：静岡　白菜：兵庫　セロリ：愛知
清見オレンジ：愛媛　ホールトマト:イタリア
ピザチーズ：オーストラリア・デンマーク（チーズ）
無添加ベーコン：埼玉・群馬・茨城・神奈川・山梨（豚肉）
豚ひき肉：岩手　

今日の献立は、カレーライス、パリパリサラダ、ネーブルオレンジ、牛乳でした。

３年生の卒業リクエスト給食で主食部門第２位だったカレーライスと副菜部門第１位のパリパリサラダの登場です。
どちらも人気の献立で、よく食べてくれました。

〈今日の食材産地〉
しょうが：高知　にんにく：青森　玉ねぎ：北海道
にんじん：東京　じゃがいも：北海道　キャベツ：愛知
きゅうり：宮崎　ネーブルオレンジ：愛媛
豚もも肉：熊本　

今日の献立は、ご飯、ジャンボぎょうざ、中華風キャベツ、大根とにらのスープ、牛乳でした。

３年生の卒業リクエスト給食で主菜部門第１位がジャンボぎょうざでした。
ジャンボぎょうざは、「ジャンボ」という名前のとおり、ぎょうざの皮は、直径１５ｃｍと手のひらくらいの大きさがあります。給食室でひとつひとつ丁寧に具を包み、油で揚げています。


〈今日の食材産地〉
豚ひき肉：岩手　鶏卵：栃木　ちりめんじゃこ：広島
にんにく：青森　しょうが：高知　長ねぎ：埼玉
にら：高知　キャベツ：愛知　にんじん：東京
大根：千葉　

今日の献立は、鮭のクリームスパゲッティ、ミモザサラダ、いちご、牛乳でした。

ミモザサラダは細かく刻んだり、裏ごししたたまごをサラダにふりかけたものです。（給食では炒りたまごを混ぜています。）鮮やかな黄色で、ふわふわした「ミモザ」と言う花に似ていることから、この名前がつきました。
果物は、栃木県産「とちおとめ」という品種のいちごでした。

（今日の食材産地）
にんにく：青森　玉ねぎ：北海道　にんじん：東京　
きゅうり：宮崎　キャベツ：愛知　いちご：栃木
無添加ベーコン：埼玉・群馬・茨城・神奈川・山梨（豚肉）
スパゲッティ：トルコ（小麦粉）　銀生鮭：チリ
鶏卵：栃木

今日の献立は、油麩丼、おくずかけ、のり塩大豆、牛乳でした。

郷土料理〜宮城県編〜です。
油麩とは、宮城県北部の登米地方に昔から伝わる食材で、小麦粉のたんぱく質成分のグルテンを、油で揚げて作ったあげ麩です
おくずかけは、宮城県で食べられる汁料理のひとつです。でんぷんなどでとろみをつけたしょうゆ味の汁に、温麺や野菜・豆麩・油揚げなどを入れて煮込んだものです。

〈今日の食材産地〉
玉ねぎ：北海道　にんじん：東京　長ねぎ：埼玉
小松菜：東京　ごぼう：青森　里いも：埼玉
油麩：宮城　青のり：愛知　大豆：北海道　
鶏卵：栃木　油揚げ：佐賀・カナダ（大豆）　

今日の献立は、きなこ揚げパン、春雨入りミートボールスープ、きよみオレンジ、牛乳でした。

３年生の卒業リクエスト給食で主食部門第１位だった揚げパンの登場です。揚げパンはパンを油で揚げてからきなこや砂糖をまぶしたもので、給食でも昔からある献立です。
果物は、愛媛県産の「きよみオレンジ」という品種の柑橘類でした。

〈今日の食材産地）
にんじん：埼玉　長ねぎ：埼玉　キャベツ：愛知　
もやし：山梨　小松菜：東京　きよみオレンジ：愛媛
鶏ひき肉：山梨　豚ひき肉：岩手　きなこ：北海道
緑豆春雨：タイ　鶏卵：栃木　

今日の献立は、ちらし寿司、すまし汁、ひなまつりポンチ、牛乳でした。

３月３日のひな祭りにちなんだ献立にしました。
給食では、ちらし寿司を作ってお祝いをします。
ひなまつりポンチは、ひし餅の３色である赤・白・緑色をした白玉入りのフルーツポンチです。

〈今日の食材産地）
にんじん：千葉　長ねぎ：千葉　いちご：福岡
りんご；青森　レモン：岡山　油揚げ：愛知・佐賀（大豆）
えび：マレーシア　鶏卵：栃木　生わかめ：北海道　
木綿豆腐：佐賀・カナダ（大豆）　絹ごし豆腐：佐賀・カナダ（大豆）
たけのこ水煮：福岡・熊本　かんぴょう：栃木
パイン缶：フィリピン　黄桃缶：ギリシャ　

今日の献立は、焼きピロシキ、ボルシチ、ネーブルオレンジ、牛乳でした。

世界の料理〜ロシア編〜です。
ピロシキは、ロシアなどの国でよく食べられている総菜パンです。今日は、パン生地から調理員さん手作りです。オーブンで焼いて、焼きピロシキにしました。
ボルシチは、鮮やかな赤い色をした煮込みスープです。この赤色は、かぶのような形をした「ビーツ」という野菜によるもので、ボルシチには欠かせないものです。

〈今日の食材産地）
玉ねぎ：北海道　にんじん：千葉　にんにく：青森
セロリ：愛知　じゃがいも：北海道　キャベツ：埼玉
ビーツ：長野　ネーブルオレンジ：熊本　緑豆春雨：タイ
ホールトマト：イタリア　鶏卵：栃木　豚ひき肉：岩手
豚肉：岩手

今日の献立は、じゃこべえピラフ、大根のスープ、豆乳黒ごまゼリー、牛乳でした。

じゃこべえピラフは、ピラフの中にちりめんじゃことベーコンを使っているところから名前がつきました。
ゼリーは、ミルクゼリーに豆乳や黒ごまを加えた和風のデザートです。

〈今日の食材産地）
にんじん：千葉　小松菜：埼玉　にんにく：青森
大根：神奈川　長ねぎ：千葉　油揚げ：愛知・佐賀（大豆）
鶏肉：山梨　　ちりめんじゃこ：広島
無添加ベーコン：埼玉・群馬・茨城・神奈川・山梨（豚肉）

今日の献立は、大豆入りかき揚げうどん、ふろふき大根、いよかん、牛乳でした。

かき揚げは、大豆の他に野菜やちりめんじゃこを加えて手作りしました。
ふろふき大根は、柔らかくゆでた大根に、甘辛い練りみそをつけて食べる料理です。

〈今日の食材産地）
にんじん：東京　長ねぎ：千葉　玉ねぎ：北海道　
大根：千葉　いよかん：愛媛　生わかめ：北海道
鶏卵：栃木　ちりめんじゃこ：広島　豚肉：岩手
大豆：北海道

今日の献立は、ご飯、魚のピリ辛ソース、じゃこ入り和風サラダ、けんちん汁、牛乳でした。

魚のピリ辛ソースは、「すけそうだら」という白身魚にでんぷんをつけ油で揚げたものに、トウバンジャンなどで辛味をつけたタレをかけています。
けんちん汁は、野菜と豆腐を油で炒めた具だくさんの汁物です。

〈今日の食材産地）
長ねぎ：千葉　しょうが：高知　にんにく：青森
もやし：山梨　にんじん：東京　きゅうり：宮崎
玉ねぎ：北海道　大根：神奈川　じゃがいも：北海道
すけそうだら：ロシア・アメリカ　ちりめんじゃこ：広島
油揚げ：佐賀・カナダ（大豆）　木綿豆腐：佐賀・カナダ（大豆）
乾燥わかめ：韓国　

今日の献立は、ピザトースト、ひよこ豆と野菜のスープ、おかしな目玉焼き、牛乳でした。

ピザトーストは、食パンの上にトマトソースや具・チーズをのせてピザ風に焼いた料理です。
お菓子な目玉焼きは、半分に切ったあんずの上からミルクゼリーを流しています。目玉焼きそっくりに出来上がりました。

〈今日の食材産地）
にんにく：青森　玉ねぎ：北海道　ピーマン：宮崎
にんじん：東京　じゃがいも：北海道　キャベツ：愛知　
無添加ベーコン：埼玉・群馬・茨城・神奈川・山梨（豚肉）
ホールトマト：イタリア　あんず缶：南アフリカ　　
ピザチーズ：デンマーク・オーストラリア（チーズ）

今日の献立は、えびと豆腐のうま煮丼、みそ汁、ネーブルオレンジ、牛乳でした。

えびと豆腐のうま煮丼は、野菜やえび・鶏肉・豆腐など、７種類の食材をじっくり煮ています。
みそ汁には、旬の大根や長ねぎを加えました。

〈今日の食材産地）
にんにく：青森　にんじん：東京　白菜：兵庫
長ねぎ：埼玉　ピーマン：宮崎　大根：神奈川
ネーブルオレンジ：和歌山　鶏肉：山梨　
えび：マレーシア　鶏卵：栃木　生わかめ：北海道　
木綿豆腐：愛知・佐賀（大豆）

今日の献立は、ご飯、ジャンボぎょうざ、中華風野菜、わかめスープ、牛乳でした。

ジャンボぎょうざは、ぎょうざの皮が直径１５ｃｍと手のひらくらいの大きさがあります。給食室でひとつひとつ丁寧に具を包み、油で揚げました。ぎょうざの具には、豚ひき肉の他に、にんにく・しょうが・長ねぎ・にら・キャベツなど、色々な野菜が入っています。


〈今日の食材産地）
にんにく：青森　しょうが：高知　長ねぎ：千葉
にら：茨城　キャベツ：埼玉　大根：神奈川
きゅうり：千葉　にんじん：千葉　豚ひき肉：岩手
鶏卵：栃木　生わかめ：北海道　
木綿豆腐：愛知・佐賀（大豆）