今日の献立は、すき焼き風丼、根菜たっぷりみそ丼、ぽんかん、牛乳でした。

すき焼きは、牛肉を使った濃厚な味付けの鍋料理のことをいいます。給食では、牛肉の代わりに豚肉を使い、しらたき・焼き豆腐・長ねぎなどの野菜を加えて煮込みました。

〈今日の食材産地〉
にんじん：千葉　玉ねぎ：北海道　長ねぎ：千葉　
ごぼう:青森　大根：神奈川　ぽんかん：愛媛
豚肉：岩手　油揚げ：佐賀・カナダ（大豆）
焼き豆腐：愛知・佐賀（大豆）

今日の献立は、高菜チャーハン、タイピーエン、ネーブルオレンジ、牛乳でした。

熊本県の郷土料理です。
チャーハンには、高菜漬や豚ひき肉・野菜・たまごをご飯に混ぜ込んでいます。「高菜漬」は、九州を代表する漬物です。
タイピーエンは、春雨スープに五目炒めの具を合わせ、揚げたまごを添えた熊本市の名物料理です。給食では揚げたまごの代わりにうずらのたまごを使って作りました。


〈今日の食材産地〉
にんにく：青森　長ねぎ：千葉　にんじん：千葉
白菜：茨城　えネーブルオレンジ：広島　玉ねぎ：北海道
豚肉：岩手　豚ひき肉：岩手　緑豆春雨：タイ
うずら卵水煮：愛知他　鶏卵：栃木　紫いか：ペルー
えび：マレーシア　

今日の献立は、きなこ揚げパン、ワンタンスープ、タンドリーチキン、牛乳でした。

１１月に行った残菜＆歯磨き調査で第１位だった３年１組のリクエスト給食です。
揚げパンは、パンを油で揚げてからきなこや砂糖などをまぶしたもので、給食でも昔から登場しているメニューです。今日は、きなこ味にしました。


〈今日の食材産地〉
にんじん：千葉　長ねぎ：埼玉　もやし：神奈川
にら：茨城　玉ねぎ：北海道　にんにく：青森
しょうが：高知　豚ひき肉：岩手　豚肉；岩手　
鶏もも肉：宮崎　きなこ：北海道

今日の献立は、ミルクパン、ハンバーグデミグラスソース、キャベツとコーンのソテー、マッシュポテト、ぽんかん、牛乳でした。

１月２４日から３０日は「学校給食週間」です。今日は洋風の献立です。昭和５０年頃までの給食は、パンや麺の献立でした。昭和５１年からご飯の給食が始まったそうです。
ハンバーグは、豚肉や野菜のほかに豆腐も加えて、ヘルシーに仕上げました。


〈今日の食材産地)
玉ねぎ：北海道　にんにく：青森　セロリ：静岡
キャベツ：愛知　じゃがいも：北海道　ぽんかん：和歌山
無添加ベーコン：埼玉・群馬・茨城・神奈川・山梨（豚肉）
絞り豆腐：愛知・佐賀（大豆）　鶏卵：栃木　ホールコーン：北海道
豚ひき肉：岩手　

今日の献立は、深川飯、ちゃんこ汁、りんご、牛乳でした。

郷土料理〜東京都編〜です。
深川飯は、あさりのむき身を米と一緒に炊き上げた、炊き込みご飯です。
ちゃんこ鍋とは、相撲部屋で食べられる鍋料理のことです。今回は、イワシのつみれを加えています。

〈今日の食材産地)
しょうが：高知　ごぼう：青森　にんじん：東京
長ねぎ：千葉　白菜：兵庫　りんご：長野
油揚げ：愛知・佐賀（大豆）　冷凍あさりむき身：熊本
いわしミンチ：鹿児島　木綿豆腐：愛知・佐賀（大豆）

今日の献立は、おにぎり（ゆかり・わかめ）、鮭の塩焼き、即席漬け、豚汁、牛乳でした。

1月24日から30日は「学校給食週間」です。
日本ではじめての給食にちなんだ献立にしました。山形県にある小学校が日本ではじめて給食を行ったといわれています。家でご飯が食べられない子どもを助けるために始められ、おにぎり・焼き魚・漬物などだったそうです。


〈今日の食材産地)
きゅうり：宮崎　キャベツ：愛知　しょうが：高知
大根：神奈川　にんじん：東京　じゃがいも：北海道
生鮭：チリ　油揚げ：愛知・佐賀（大豆）　
木綿豆腐：愛知・佐賀（大豆）
豚肉：岩手　

今日の献立は、ビビンバ、中華風五目スープ、みかん、牛乳でした。

ビビンバとは、朝鮮料理の混ぜご飯です。ご飯にごま油を混ぜ、炒めた肉や野菜で作ったナムルなどをのせ、コチュジャンという辛みのある調味料を加えてよく混ぜてから食べる料理です。給食では生卵を使うことができないので、炒り卵にしています。

雪の影響による食材料の関係で、献立を一部変更させて頂きました。ご了承ください。

〈今日の食材産地)
しょうが：高知　小松菜：東京　にんじん：千葉
にんにく：青森　みかん：静岡　おから：愛知・佐賀（大豆）
鶏卵：栃木　豚ひき肉：岩手　木綿豆腐：佐賀・カナダ（大豆）
鶏肉：山梨　緑豆春雨：タイ

今日の献立は、カレーうどん、鶏のから揚げ、オレンジゼリー、牛乳でした。

１１月に行った残菜＆歯磨き調査で第２位だった１年２組さんのリクエスト給食です。
カレーライスは豚骨などでだしをとりますが、カレーうどんはかつおぶしでだしをとります。うどんに合うように少し和風の味付けになっています。寒い日に体が温まる一品になりました。


〈今日の食材産地)
しょうが：高知 玉ねぎ：北海道　にんじん：千葉
長ねぎ：埼玉　鶏肉：山梨　鶏もも肉:山梨
うずら卵水煮：愛知他

今日の献立は、チキンみそカツバーガー、パスタ入り野菜スープ、みかん、牛乳でした。

受験生応援メニューです。
カツは、「勝つ」に通じることから、縁起のよい食べ物として、受験やスポーツの試合前に験担ぎとしてよく食べられます。今日は、チキンカツに八丁味噌などで作ったソースをかけ、パンにはさんでバーガーにしました。味噌カツは、愛知県名古屋の郷土料理です。

〈今日の食材産地)
キャベツ：愛知　にんにく：青森　にんじん：千葉
じゃがいも：北海道　玉ねぎ：北海道　セロリ：愛知
みかん：静岡　鶏胸肉：宮崎　鶏卵：栃木
無添加ベーコン：埼玉・群馬・茨城・神奈川・山梨（豚肉）

今日の献立は、ご飯、さばのみそ煮、ごま和え、吉野汁、牛乳でした。

和食の献立にしました。
さばは、今が旬の魚です。朝からじっくりと煮込んで、みそ煮にしました。


〈今日の食材産地)
しょうが：高知　キャベツ愛知　白菜：茨城　
にんじん：千葉　さば;ノルウェー　鶏肉：山梨
油揚げ；佐賀・カナダ（大豆）　

今日の献立は、長崎ちゃんぽん、ポテトのチーズ揚げ、りんご、牛乳でした。

長崎ちゃんぽんは、長崎県の名物料理です。鶏や豚骨のだしが効いたスープで、豚肉・野菜・魚介類など、具だくさんなのが特徴です。麺が少しでも伸びないように、スープと麺を別々に配っています。

〈今日の食材産地〉
にんにく：青森　しょうが：高知　にんじん：千葉
もやし：神奈川　白菜：茨城　チンゲン菜：茨城
長ねぎ：埼玉　じゃがいも：北海道　りんご：青森　
豚肉：岩手　うずら卵水煮：愛知他　むきえび：マレーシア
紫いか：ペルー　

今日の献立は、五穀ご飯、千草焼き、じゃこ入り和風サラダ、みそ汁、牛乳でした。

五穀ご飯は、お米の他にもち米・きび・麦・黒米と、５種類の穀物を炊き込んでいます。
千草焼きは、たまごに細かく刻んだ色々な食材を加えて焼いた料理です。今日は、豚ひき肉と野菜など４種類の具が入っています。

〈今日の食材産地〉
にんじん：千葉　長ねぎ：埼玉　もやし：神奈川
きゅうり：千葉　しょうが：高知　大根：神奈川
木綿豆腐：佐賀・カナダ（大豆）　鶏卵：栃木
ちりめんじゃこ：広島　豚肉：岩手
たけのこ水煮：福岡・熊本　乾燥わかめ：韓国

今日の献立は、カレーライス、パリパリサラダ、ガトーショコラ、牛乳でした。

１１月に行った残菜＆歯磨き調査で第１位だった５組さんのリクエスト給食です。
パリパリサラダは、ワンタンの皮を細切りにして油で揚げています。
ガトーショコラはフランス語で「チョコレートケーキ」のことをいいます。

〈今日の食材産地〉
しょうが：高知　にんにく：青森　玉ねぎ：北海道
にんじん：千葉　じゃがいも：北海道　キャベツ：愛知
きゅうり：千葉　鶏卵：栃木　豚もも肉：熊本　

今日の献立は、ベーコンとチーズのホットサンド、ホワイトシチュー、フレンチサラダ、牛乳でした。

ホットサンドは、先にパンをトーストしてから作る、温かいサンドイッチのことをいいます。具はベーコンや玉ねぎ・ピザチーズをはさみました。

〈今日の食材産地〉
玉ねぎ：北海道　にんにく：青森　しょうが：高知
にんじん：千葉　じゃがいも：北海道　キャベツ：愛知
きゅうり：宮崎　鶏肉：山梨　
無添加ベーコン：埼玉・群馬・茨城・神奈川・山梨（豚肉）
ピザチーズ：オーストラリア・デンマーク（チーズ）

今日の献立は、力うどん、高野和え、みかん、牛乳でした。

1月11日の鏡開きにちなみ、今年１年健康で過ごせるよう願いを込めておもちを使った力うどんにしました。給食ではおもちをそのまま配ることが難しいので、油揚げに入れて煮ています。

〈今日の食材産地〉
にんじん：千葉　玉ねぎ：北海道　長ねぎ：埼玉
小松菜：東京　もやし：山梨　みかん：和歌山
もち：佐賀・石川・北海道（もち米）　油揚げ：愛知・佐賀（大豆）
鶏肉：山梨　高野豆腐：アメリカ・カナダ（大豆）

今日の献立は、鶏ごぼうピラフ、ふわふわスープ、りんご、牛乳でした。

ふわふわスープは、具として鶏肉やじゃがいも・野菜・たまごなどが入っています。たまご・パン粉・粉チーズを混ぜてスープに流し入れると、ふわふわに仕上がります。

〈今日の食材産地〉
ごぼう：青森　にんじん：千葉　玉ねぎ：北海道
じゃがいも：北海道　りんご：山形　
鶏肉：山梨　ホールコーン：北海道　鶏卵：栃木

今日の献立は、赤飯、松風焼き、紅白なます、七草汁、牛乳でした。

新しい年を迎え、今日から学校が始まりました。本年もどうぞよろしくお願い致します。
今年最初の給食は、正月と春の七草にちなんだ献立にしました。
松風焼きや紅白なますは、おせちの定番料理です。
1月7日に７種類の野菜（春の七草）をいれたおかゆを食べると１年元気に過ごせるといわれています。給食では汁物にして、七草の中から「だいこん」「かぶ」「せり」をいれました。


（今日の食材産地）
長ねぎ：千葉　にんじん：千葉　しょうが：高知
大根：神奈川　ゆず：高知　かぶ：千葉
白菜：兵庫　せり：宮城　鶏ひき肉：山梨
鶏肉：山梨　もち米：新潟　ささげ：岡山　
鶏卵：栃木

今日の献立は、ミルクパン、フライドチキン、野菜のソテー、パセリポテト、ミルクゼリーいちごソース、牛乳でした。

今年最後の給食です。
フライドチキンは、鶏手羽元にスパイスを混ぜた衣をつけて、油で揚げています。
デザートは、ミルクゼリーの上に生のいちごで作ったソースをかけています。

今年も給食にご理解とご協力いただき、ありがとうございました。
年末年始に特別清掃・点検を行い、１月９日から給食再開です。
来年も安全でおいしい給食となるように給食室一同努めてまいりますので、よろしくお願い致します。


（今日の食材産地）
にんじん：千葉　キャベツ：愛知　じゃがいも：北海道　
パセリ：静岡　いちご：静岡　レモン：広島
鶏卵：栃木　ホールコーン：北海道　
無添加ベーコン：埼玉・群馬・茨城・神奈川・山梨（豚肉）
ウイング：徳島

今日の献立は、ほうとう、かぶと白菜のゆず風味漬、大学芋、牛乳でした。

１２月２２日の冬至にちなみ、ゆずやかぼちゃを取り入れた献立にしました。
ほうとうは、山梨県の郷土料理です。「ほうとう麺」という平たい麺を使います。かぼちゃがたくさん入るので、この日にぴったりな料理です。

（今日の食材産地）
さつまいも：千葉　にんじん：千葉　大根：千葉
ごぼう：千葉　かぼちゃ：鹿児島　白菜：兵庫　
長ねぎ：千葉　小松菜：東京　ゆず：徳島
かぶ：千葉　豚肉：岩手

今日の献立は、カレーライス、花野菜のサラダ、みかん、牛乳でした。

花野菜とは、カリフラワーやブロッコリーのことをいいます。どちらも花のつぼみと茎の部分を食べる野菜で、冬が旬です。今日はにんじんと一緒に、彩りもきれいなサラダにしました。


(今日の食材産地)
しょうが：高知　にんにく：青森　玉ねぎ：北海道　
にんじん：千葉　じゃがいも：北海道　
ブロッコリー：愛知　カリフラワー：兵庫
みかん：和歌山　豚もも肉：熊本
ポークハム：埼玉・群馬・茨城・神奈川・山梨（豚肉）