今日の献立は、赤飯、さわらの西京焼き、ごま和え、紅白すまし汁、ガトーショコラ、牛乳でした。

卒業・進級のお祝い献立です。
３年生は最後の給食ということで、ガトーショコラに粉砂糖でメッセージを描きました。
紅白すまし汁のにんじんはハート型にくり抜いています。

<今日の食材産地）
小松菜：埼玉　白菜：兵庫　にんじん：千葉・徳島
糸みつば：埼玉　大根：神奈川　しょうが：高知
本さわら：韓国　生わかめ：北海道　鶏卵：青森　

今日の献立は、みそ煮込みうどん、ゆで野菜のしょうがじょうゆかけ、セレクトミニぼたもち、牛乳でした。

陽のお彼岸にちなみ、ぼたもちにしました。あんこ・きなこ・ごま味から選ぶセレクト給食です。きなこは、春らしく青大豆から作られたうぐいすきなこを使いました。今回は、うぐいすきなこ味が一番人気でした。

<今日の食材産地>
にんじん：徳島　玉ねぎ：北海道　かぼちゃ：鹿児島
長ねぎ：埼玉　小松菜：埼玉　白菜：兵庫　
きゅうり：宮崎　キャベツ：愛知　しょうが：高知
鶏肉：山梨　油揚げ：佐賀・カナダ（大豆）　うずら卵水煮：愛知他
もち米：新潟　あずき：北海道　

今日の献立は、カレーライス、カリカリサラダ、オレンジゼリー、牛乳でした。

３年生の卒業リクエスト給食第３弾です。リクエストの中から人気が高かったメニューを組み合わせました。
カリカリサラダは、食パンから作ったクルトンをサラダの上にのせています。
デザートのゼリーは、２０人以上がリクエストしてくれました。今回は、その中で一番多かったオレンジ味です。


<今日の食材産地>
しょうが：高知　にんにく：青森　玉ねぎ：北海道　
にんじん：徳島　じゃがいも：鹿児島　キャベツ：愛知
きゅうり：宮崎　豚もも肉：熊本　

今日の献立は、ミルクパン、ハンバーグデミグラスソース、マッシュポテト、キャベツとコーンのソテー、でこぽん、牛乳でした。

今日は洋風の献立です。ハンバーグは、豚肉や野菜のほかに豆腐も加えています。デミグラスソースは、ブラウンソースを煮詰めて味付けしたもので、西洋料理の基本的なソースのひとつです。

<今日の食材産地>
玉ねぎ：北海道　にんにく：青森　セロリ：愛知
キャベツ：愛知　じゃがいも：鹿児島　デコポン：佐賀
絞り豆腐：愛知・佐賀（大豆）　鶏卵：青森　冷凍ホールコーン：タイ
豚ひき肉：三重　無添加ベーコン：宮崎（豚肉）

今日の献立は、きなこ揚げパン、タンドリーチキン、パリパリサラダ、ネーブルオレンジ、牛乳でした。

３年生の卒業リクエスト給食第２弾です。リクエストの中から人気が高かったメニューを組み合わせました。どの料理も人気の献立です。特にパリパリサラダは、３０人近くのリクエストがありました。


<今日の食材産地>
玉ねぎ：北海道　にんにく：青森　しょうが：高知　
キャベツ：愛知　きゅうり：宮崎　にんじん：千葉
ネーブルオレンジ：広島　きなこ：北海道　鶏もも肉：宮崎

今日の献立は、たんめん、じゃがまる、いよかん、牛乳でした。

たんめんとは、茹でた中華麺に野菜たっぷりの塩味スープを加えた料理です。野菜やいか・豚肉・うずらのたまごなど８種類の具が入っています。給食では、麺がなるべく伸びないように、麺と汁は別に配缶しています。
じゃがまるは、蒸かしてつぶしたじゃがいもにチーズや牛乳・たまごを混ぜて丸め、油で揚げています。


<今日の食材産地>
にんにく：青森　しょうが：高知　にんじん：千葉
もやし；山梨　白菜：兵庫　チンゲン菜：静岡
長ねぎ：千葉　じゃがいも：北海道　いよかん：愛媛
たけのこ水煮：福岡・熊本　うずら卵水煮：愛知他
豚もも肉：熊本　紫いか：ペルー　鶏卵：青森

今日の献立は、コーンピラフ、冬野菜のスープ、プリン、牛乳でした。

スープには、大根やにんじん・長ねぎ・小松菜・かぶなどの冬野菜をたっぷり使って作りました。
デザートは、給食室特製プリンです。３年生からも多くのリクエストがあったデザートです。


<今日の食材産地>
にんじん：千葉　ピーマン：宮崎　玉ねぎ：北海道
大根：神奈川　長ねぎ：千葉　小松菜：東京　
かぶ：千葉　鶏肉；山梨　えび：マレーシア
冷凍ホールコーン：タイ　鶏卵：青森

今日の献立は、ご飯、さわらの照り焼き、青菜のポン酢和え、みそ汁、牛乳でした。

魚は旬のさわらを使って、照り焼きにしました。
和え物のポン酢には、生のすだちとレモンをしぼって作っています。さわやかな酸味がおいしい和え物になりました。


<今日の食材産地>
しょうが：高知　白菜：兵庫　小松菜：東京
すだち：高知　レモン：広島　大根：神奈川
長ねぎ：千葉　油揚げ：佐賀・カナダ（大豆）
本さわら：韓国　しらす干し：静岡　生わかめ：北海道

今日の献立は、ご飯、鶏のから揚げ、大根サラダ、肉じゃが、牛乳でした。

３年生の卒業リクエスト給食第１弾です。リクエストの中から人気が高かったメニューを組み合わせました。
から揚げ・タンドリーチキン・フライドチキンなど、鶏肉料理に多くのリクエストがありました。

今日は青菜ののり和えの予定でしたが、諸事情により献立を変更させていただきました。ご了承ください。

<今日の食材産地>
しょうが：高知　にんじん：千葉　じゃがいも：北海道　
玉ねぎ：北海道　さやいんげん：鹿児島　大根：神奈川
きゅうり：宮崎　鶏もも肉：鳥取　豚もも肉：熊本　

今日の献立は、ちらし寿司、すまし汁、ひなまつりポンチ、牛乳でした。

３月３日のひなまつりにちなみ、ちらし寿司とひなまつりポンチにしました。
ひなまつりポンチは、ひしもちの３色である赤・白・緑色をした白玉入りのフルーツポンチです。白玉粉に絹ごし豆腐を練りこみ、いちごと抹茶で色つけしてます。

<今日の食材産地>
にんじん：千葉　さやいんげん：沖縄　長ねぎ：埼玉
いちご：福岡　レモン：愛媛　たけのこ水煮：福岡・熊本
油揚げ：佐賀・カナダ（大豆）　木綿豆腐：佐賀・カナダ（大豆）
絹ごし豆腐：佐賀・カナダ（大豆）　むきえび：マレーシア
鶏卵：青森　生わかめ：北海道　かんぴょう：栃木
パイン缶：フィリピン　黄桃缶：ギリシャ

今日の献立は、ミートドリア、白菜のスープ、はるみ、牛乳でした。

ミートドリアは、ターメリックという香辛料で黄色く色をつけたご飯に、ミートソースと牛乳で作ったソース・チーズをのせて、オーブンで焼いています。


<今日の食材産地>
にんにく：青森　玉ねぎ：北海道　にんじん：千葉
パセリ：静岡　白菜：群馬　セロリ：愛知
はるみ：愛知　無添加ベーコン：宮崎（豚肉）　
豚ひき肉：熊本　ホールトマト：イタリア　

今日の献立は、豚キムチ丼、チンゲン菜とわかめのスープ、ネーブルオレンジ、牛乳でした。

豚肉には、疲労回復の働きがあります。今日は、キムチや野菜と一緒に炒めて豚キムチ丼にしました。リクエストでもよく名前が挙がる、人気のメニューです。

<今日の食材産地>
にんにく：青森　しょうが：高知　長ねぎ：埼玉
玉ねぎ：北海道　白菜：群馬　にら：長崎
チンゲン菜：愛知　ネーブルオレンジ：広島
豚肉：三重　木綿豆腐：佐賀・カナダ（大豆）　生わかめ：北海道

今日の献立は、ミルクパン、ロールキャベツ、いんげん豆のポタージュ、ネーブルオレンジ、牛乳でした。

ロールキャベツは、給食室でひとつひとつ丁寧にキャベツで包み、トマト味のソースでじっくり煮込みました。彩りににんじんとブロッコリーを添えています。
ポタージュは、じゃがいもの他に白いんげん豆をたっぷり使って作りました。

<今日の食材産地>
キャベツ：愛知　玉ねぎ：北海道　ブロッコリー：愛知
にんじん：千葉　じゃがいも：北海道　ネーブルオレンジ：広島
鶏卵：青森　豚ひき肉：熊本　ホールトマト：イタリア

今日の献立は、皿うどん、大根とじゃこのサラダ、いよかん、牛乳でした。

皿うどんは、長崎県の郷土料理です。油で揚げた中華麺に、魚介類や野菜などが入った具だくさんのあんをかけたものです。
果物は、愛媛県産のいよかんでした。

<今日の食材産地>
しょうが：高知　にんじん：千葉　玉ねぎ：北海道
白菜：兵庫　もやし：山梨　チンゲン菜：静岡
にら：高知　大根：神奈川　きゅうり：宮崎
いよかん：愛媛　紫いか：ペルー　ちりめんじゃこ：広島
豚もも肉：熊本　うずら卵水煮：愛知他　糸削り；鹿児島

今日の献立は、五穀ご飯、タンドリーチキン、パリパリサラダ、ガトーショコラ、牛乳でした。

１１月に行った残菜＆歯磨き調査で第１位だった１年１組さんのリクエスト給食です。よくリクエスト給食で登場する生徒に人気のメニューがそろいました。
タンドリーチキンは、インドの料理で鶏肉の串焼きです。
パリパリサラダは、ワンタンの皮を細く切り、油で揚げたものをサラダにのせています。


<今日の食材産地>
玉ねぎ：北海道　にんにく：青森　しょうが：高知
キャベツ：愛知　きゅうり：宮崎　にんじん：千葉
鶏もも肉：鳥取　鶏卵：青森

今日の献立は、ご飯、鮭の南部焼き、かぶときり昆布の即席漬け、ひっつみ汁、牛乳でした。

郷土料理〜岩手県編〜です。
南部焼きは、ごまをつけて焼いたものです。今日は鮭を使って作りました。
ひっつみ汁は、水でこねた小麦粉の生地を「ひっつまんで」鍋に入れることからこの名前がついたそうです。

<今日の食材産地>
しょうが：高知　かぶ：千葉　ごぼう：青森　
にんじん：千葉　白菜：兵庫　長ねぎ：埼玉
大根：神奈川　鮭：チリ　鶏肉：山梨　刻み昆布：北海道　

今日の献立は、あんかけチャーハン、酸辣湯、ネーブルオレンジ、牛乳でした。

世界の料理〜中国編〜です。
あんかけチャーハンには、ちょっと贅沢にずわいがにのフレークを加えています。
酸辣湯（サンラ―タン）は、酸味と辛味のあるスープです。お酢とこしょうを加えて作りました。

<今日の食材産地>
にんじん：千葉　長ねぎ：埼玉　大根：神奈川
白菜：群馬　にら：長崎　もやし：神奈川
ネーブルオレンジ：熊本　豚もも肉：熊本
豚ひき肉：熊本　鶏卵：青森　冷凍カニフレーク：鳥取
木綿豆腐：愛知・佐賀（大豆）

今日の献立は、ピザトースト、ひよこ豆と野菜のスープ、おかしな目玉焼き、牛乳でした。

おかしな目玉焼きは、たまごで作ったものではなくデザートです。半分に切った「あんず」という果物の上から、牛乳ゼリーを流しています。目玉焼きそっくりに仕上がりました。


<今日の食材産地>
にんにく：青森　玉ねぎ：北海道　ピーマン：宮崎
にんじん：千葉　じゃがいも：北海道　キャベツ：愛媛
ホールトマト：イタリア　あんず缶：南アフリカ
無添加ベーコン：宮崎（豚肉）

今日の献立は、ご飯、ジャンボぎょうざ、中華風野菜、わかめスープ、牛乳でした。

ジャンボぎょうざは名前のとおり、直径１５ｃｍと手のひらくらいの大きさの皮で作ります。給食室でひとつひとつ丁寧に具を包み、油で揚げています。
生徒達に人気のメニューで、３年生の卒業リクエストでもあげている人がいました。

<今日の食材産地>
にんじん：千葉　長ねぎ：埼玉　にんにく：青森
しょうが：高知　長ねぎ：埼玉　にら：長崎
キャベツ：愛知　大根：神奈川　きゅうり：宮崎
生わかめ：北海道　鶏卵：青森　豚ひき肉：熊本
木綿豆腐：佐賀・カナダ（大豆）

今日の献立は、油麩丼、おくずかけ、はるみ、牛乳でした。

郷土料理〜宮城県編〜です。
油麩とは、宮城県北部の登米地方に昔から伝わる食材で、油で揚げて作ったあげ麩です。
おくずかけは、宮城県で食べられる汁料理のひとつです。でんぷんなどでとろみをつけたしょうゆ味の汁に、温麺や野菜・豆麩・油揚げなどを入れて煮込んだものです。

<今日の食材産地>
玉ねぎ：北海道　にんじん：千葉　長ねぎ：埼玉　
小松菜：東京　ごぼう：青森　里いも：愛媛
さやいんげん：沖縄　はるみ：愛媛
鶏卵：青森　油揚げ：愛知・佐賀（大豆）
油麩：宮城