今日の献立は、ミルクパン、タンドリーチキン、野菜ソテー、マッシュポテト、きよみオレンジ、牛乳でした。

３年生の卒業リクエスト給食で主菜部門第２位だったタンドリーチキンの登場です。
タンドリーチキンは、有名なインド料理のひとつで鶏肉の串焼きのことをいいます。給食では、カレー粉やヨーグルトにトマトピューレも加えて漬け込み、串に刺さずにオーブンで焼きました。


<今日の食材産地>
玉ねぎ：北海道　にんにく：青森　しょうが：高知
じゃがいも：鹿児島　にんじん：千葉　キャベツ：愛知
清見オレンジ：愛媛　鶏もも肉：宮崎　ホールコーン：北海道　
無添加ベーコン:埼玉・群馬・茨城・神奈川・山梨（豚肉）

今日の献立は、回鍋肉丼、中華五目スープ、せとか、牛乳でした。

回鍋肉は中国料理のひとつです。薄切りにした豚肉を炒めて1回鍋から取り出し、再び鍋に入れて、キャベツなどと一緒に炒めます。
果物は、佐賀県産「せとか」という品種の柑橘類でした。

（今日の食材産地>
にんにく：青森　玉ねぎ：北海道　にんじん：千葉
ピーマン：宮崎　キャベツ：愛知　しょうが：高知
長ねぎ：埼玉　小松菜：埼玉　せとか：佐賀
鶏肉：山梨　豚肉：岩手　木綿豆腐：佐賀・カナダ（大豆）

今日の献立は、ミートドリア、白菜のスープ、清見オレンジ、牛乳でした。

ミートドリアは、ターメリックという香辛料で黄色く色をつけたご飯に、ミートソースと牛乳で作ったホワイトソース・チーズをのせて、オーブンで焼いています。
果物は、愛媛県産の清見オレンジでした。

<今日の食材産地>
にんにく：青森　玉ねぎ：北海道　にんじん：千葉
パセリ：静岡　白菜：兵庫　セロリ：愛知
清見オレンジ：愛媛　ホールトマト:イタリア
ピザチーズ：オーストラリア・デンマーク（チーズ）
無添加ベーコン：埼玉・群馬・茨城・神奈川・山梨（豚肉）
豚ひき肉：岩手　

今日の献立は、カレーライス、パリパリサラダ、ネーブルオレンジ、牛乳でした。

３年生の卒業リクエスト給食で主食部門第２位だったカレーライスと副菜部門第１位のパリパリサラダの登場です。
どちらも人気の献立で、よく食べてくれました。

〈今日の食材産地〉
しょうが：高知　にんにく：青森　玉ねぎ：北海道
にんじん：東京　じゃがいも：北海道　キャベツ：愛知
きゅうり：宮崎　ネーブルオレンジ：愛媛
豚もも肉：熊本　

今日の献立は、ご飯、ジャンボぎょうざ、中華風キャベツ、大根とにらのスープ、牛乳でした。

３年生の卒業リクエスト給食で主菜部門第１位がジャンボぎょうざでした。
ジャンボぎょうざは、「ジャンボ」という名前のとおり、ぎょうざの皮は、直径１５ｃｍと手のひらくらいの大きさがあります。給食室でひとつひとつ丁寧に具を包み、油で揚げています。


〈今日の食材産地〉
豚ひき肉：岩手　鶏卵：栃木　ちりめんじゃこ：広島
にんにく：青森　しょうが：高知　長ねぎ：埼玉
にら：高知　キャベツ：愛知　にんじん：東京
大根：千葉　

今日の献立は、鮭のクリームスパゲッティ、ミモザサラダ、いちご、牛乳でした。

ミモザサラダは細かく刻んだり、裏ごししたたまごをサラダにふりかけたものです。（給食では炒りたまごを混ぜています。）鮮やかな黄色で、ふわふわした「ミモザ」と言う花に似ていることから、この名前がつきました。
果物は、栃木県産「とちおとめ」という品種のいちごでした。

（今日の食材産地）
にんにく：青森　玉ねぎ：北海道　にんじん：東京　
きゅうり：宮崎　キャベツ：愛知　いちご：栃木
無添加ベーコン：埼玉・群馬・茨城・神奈川・山梨（豚肉）
スパゲッティ：トルコ（小麦粉）　銀生鮭：チリ
鶏卵：栃木

今日の献立は、油麩丼、おくずかけ、のり塩大豆、牛乳でした。

郷土料理〜宮城県編〜です。
油麩とは、宮城県北部の登米地方に昔から伝わる食材で、小麦粉のたんぱく質成分のグルテンを、油で揚げて作ったあげ麩です
おくずかけは、宮城県で食べられる汁料理のひとつです。でんぷんなどでとろみをつけたしょうゆ味の汁に、温麺や野菜・豆麩・油揚げなどを入れて煮込んだものです。

〈今日の食材産地〉
玉ねぎ：北海道　にんじん：東京　長ねぎ：埼玉
小松菜：東京　ごぼう：青森　里いも：埼玉
油麩：宮城　青のり：愛知　大豆：北海道　
鶏卵：栃木　油揚げ：佐賀・カナダ（大豆）　

今日の献立は、きなこ揚げパン、春雨入りミートボールスープ、きよみオレンジ、牛乳でした。

３年生の卒業リクエスト給食で主食部門第１位だった揚げパンの登場です。揚げパンはパンを油で揚げてからきなこや砂糖をまぶしたもので、給食でも昔からある献立です。
果物は、愛媛県産の「きよみオレンジ」という品種の柑橘類でした。

〈今日の食材産地）
にんじん：埼玉　長ねぎ：埼玉　キャベツ：愛知　
もやし：山梨　小松菜：東京　きよみオレンジ：愛媛
鶏ひき肉：山梨　豚ひき肉：岩手　きなこ：北海道
緑豆春雨：タイ　鶏卵：栃木　

今日の献立は、ちらし寿司、すまし汁、ひなまつりポンチ、牛乳でした。

３月３日のひな祭りにちなんだ献立にしました。
給食では、ちらし寿司を作ってお祝いをします。
ひなまつりポンチは、ひし餅の３色である赤・白・緑色をした白玉入りのフルーツポンチです。

〈今日の食材産地）
にんじん：千葉　長ねぎ：千葉　いちご：福岡
りんご；青森　レモン：岡山　油揚げ：愛知・佐賀（大豆）
えび：マレーシア　鶏卵：栃木　生わかめ：北海道　
木綿豆腐：佐賀・カナダ（大豆）　絹ごし豆腐：佐賀・カナダ（大豆）
たけのこ水煮：福岡・熊本　かんぴょう：栃木
パイン缶：フィリピン　黄桃缶：ギリシャ　

今日の献立は、焼きピロシキ、ボルシチ、ネーブルオレンジ、牛乳でした。

世界の料理〜ロシア編〜です。
ピロシキは、ロシアなどの国でよく食べられている総菜パンです。今日は、パン生地から調理員さん手作りです。オーブンで焼いて、焼きピロシキにしました。
ボルシチは、鮮やかな赤い色をした煮込みスープです。この赤色は、かぶのような形をした「ビーツ」という野菜によるもので、ボルシチには欠かせないものです。

〈今日の食材産地）
玉ねぎ：北海道　にんじん：千葉　にんにく：青森
セロリ：愛知　じゃがいも：北海道　キャベツ：埼玉
ビーツ：長野　ネーブルオレンジ：熊本　緑豆春雨：タイ
ホールトマト：イタリア　鶏卵：栃木　豚ひき肉：岩手
豚肉：岩手