今日の献立は、ナン、チキンとひよこ豆のカレー、ポテトのフレンチサラダ、小玉すいか、牛乳でした。

世界の料理〜インド編〜です。
ナンはインドでよく食べられるパンのことです。今日は、パン屋さんから届いたものです。
インド発祥の料理であるカレーには、鶏肉やひよこ豆・野菜をたっぷり使って作りました。

今日で７月の給食は最後になります。
ご理解とご協力をいただき、ありがとうございました。
夏休みの間に点検・特別清掃などを行い、８月２６日（水）から開始となります。よろしくお願いいたします。


〈今日の食材産地〉
玉ねぎ：兵庫　にんにく：青森　しょうが：高知　
にんじん：千葉　じゃがいも：静岡
きゅうり：埼玉　キャベツ：群馬　小玉すいか：神奈川
鶏肉：鳥取　無添加ポークハム：宮崎（豚肉）

今日の献立は、肉みそサラダうどん、じゃがバター、プラム、牛乳でした。

肉みそサラダうどんは、ジャージャー麺のように肉みそや野菜を冷やしたうどんの上にのせています。肉みそには、豚肉にたけのこやにんじんなどの野菜や高野豆腐も加えました。
じゃがバターは、じゃがいもをふかした後にバターをのせてオーブンで焼いています。生徒達に人気の一品です。
果物は、青森県産のプラムでした。


〈今日の食材産地〉
しょうが：高知　にんにく：青森　にんじん：千葉　ミニトマト：青森　
キャベツ：群馬　きゅうり：埼玉　じゃがいも：千葉　長ねぎ：埼玉
プラム：青森　たけのこ水煮：福岡・熊本　生わかめ：北海道　
豚ひき肉：埼玉

今日の献立は、シーフードピラフ、トマトとたまごのスープ、アンデスメロン、牛乳でした。

シーフードピラフの具には、えび・いかなどの魚介類とベーコンや野菜もたっぷり入っています。
トマトは今が旬の夏野菜です。今日はスープに加えています。
果物は、山形県産のアンデスメロンでした。

（今日の食材産地）
にんにく：青森　にんじん：千葉　玉ねぎ：兵庫
しょうが：高知　トマト：青森　小松菜：埼玉　メロン：山形
紫いか：ペルー　えび：タイ　ホールコーン：北海道　
鶏卵：青森　木綿豆腐：愛知・佐賀　鶏肉：鳥取
無添加ベーコン：宮崎（豚肉）緑豆春雨：タイ

今日の献立は、ご飯、チリコンカン揚げ餃子、中華風キャベツ、中華風コーンスープ、牛乳でした。

チリコンカンは、いんげん豆をやわらかくなるまで煮て、ひき肉や玉ねぎ・トマト・チリパウダーなどを加えて煮込んだ料理です。今日は、このチリコンカンをぎょうざの皮で包み油で揚げた、少し変わり種です。直径１５ｃｍのぎょうざの皮に包みました。

〈今日の食材産地〉
にんにく：青森　しょうが：高知　玉ねぎ：兵庫　にんじん：千葉
キャベツ：群馬　小ねぎ：福岡　緑豆春雨：タイ　
無添加ベーコン：宮崎（豚肉）豚ひき肉：埼玉　鶏肉：

今日の献立は、オリエンタルライス、魚のケバブ、パタテス・サラタス、パイナップル、牛乳でした。

世界の料理〜トルコ編〜です。
オリエンタルライスは鶏肉といんげん豆が入ったご飯です。ターメリックという香辛料を使って黄色く色付けています。
魚のケバブは白身魚に煮込んだトマトソースをかけて食べます。「ケバブ」は「焼く」ことを言います。
パタテス・サラタスは「じゃがいものサラダ」のことで、家庭でよく作られているサラダです。


〈今日の食材産地〉
にんにく：青森　玉ねぎ：香川　ピーマン：岩手　
じゃがいも：長崎　にんじん：千葉　きゅうり：青森
トマト：青森　レモン：広島　ホールトマト：イタリア
メルルーサ：ニュージーランド　鶏肉：鳥取
パイナップル：沖縄　白いんげん豆；北海道

今日の献立は、麻婆なす丼、わかめスープ、カクテキ、牛乳でした。

麻婆なすは、麻婆豆腐の豆腐をなすに変えた料理です。旬のなすをたっぷり使って作りました。なすは、色をきれいに残すため、オーブンで一度焼いてから加えています。辛味の素であるとうがらしは、食欲増進の働きがあります。久しぶりの暑い日になりましたが、ぴったりメニューになりました。


〈今日の食材産地〉
しょうが：高知　にんにく：青森　にんじん：千葉
長ねぎ：千葉　なす：埼玉　にら：山形　
大根：北海道　きゅうり：青森　豚ひき肉：埼玉
木綿豆腐：北海道

今日の献立は、ソース焼きそば、ごまきゅうり、すいかポンチ、牛乳でした。

ソース焼きそばは、大きな釜で麺と具を炒めています。ソースの香ばしい匂いが給食室に漂っていました。
フルーツポンチは、旬のすいかを加えています。彩りもきれいな一品になりました。

〈今日の食材産地〉
キャベツ：長野　玉ねぎ：香川　にんじん：千葉
にら：山形　きゅうり：青森　すいか：新潟・神奈川
にんにく：青森　しょうが：高知　むきえび：タイ　
青のり：愛知

今日の献立は、スープ茶漬け、青のりポテト、たかみメロン、牛乳でした。

お茶漬けとは、具をのせたご飯に熱いお茶をかけたものです。今日は、お茶ではなく削り節でだしをとったスープをかけています。具には、わかめや塩鮭・ごま・ちりめんじゃこ・ゆかり粉など、色々な食材を使いました。鮭は三枚におろした切身をオーブンでじっくり焼き、手でほぐしました。

〈今日の食材産地〉
小松菜：東京　じゃがいも：長崎　メロン：千葉
銀塩鮭：チリ　ちりめんじゃこ：広島　鶏肉：鳥取　

今日の献立は、えだまめチャーハン、冷やし七夕汁、小玉すいか、牛乳でした。

７月７日の今日は、七夕です。あいにくの空模様で天の川を見ることはできなさそうですが、給食でも七夕献立にしました。
えだまめチャーハンは、旬の枝豆や卵・コーンを星のようにちりばめました。
七夕汁には、そうめんの天の川と星形のオクラが入っています。
果物は、新潟県産「姫甘泉」という品種の小玉すいかでした。

〈今日の食材産地〉
にんじん：千葉　長ねぎ：千葉　枝豆：新潟　オクラ：鹿児島
しょうが：高知　小玉すいか：新潟　鶏卵：青森　ホールコーン：北海道
豚肉：埼玉　鶏肉：山梨

今日の献立は、ツナトースト、キャベツとベーコンのチャウダー、マカロニ入りサラダ、牛乳でした。

ツナトーストは、ツナと玉ねぎ・マヨネーズを混ぜて食パンにぬり、チーズをのせてオーブンで焼いています。全校完食で、よく食べてくれました。
チャウダーは、魚介類や野菜・ベーコンなどを加え煮込んで作る、アメリカを代表するスープです。

〈今日の食材産地〉
しょうが：高知　レモン：広島　玉ねぎ：香川　パセリ：長野
にんにく：青森　にんじん：千葉　キャベツ：秋田　きゅうり：青森　
りんご：青森　無添加ベーコン：宮崎（豚肉）　ホールコーン：北海道

今日の献立は、スパゲッティアラビアータ、グリーンサラダ、アムスメロン、牛乳でした。

アラビアータソースは、オリーブオイルににんにくの香りと、とうがらしの辛さをつけてから、トマトを煮込んだソースです。今日は、旬のなすも加えて作りました。
果物は、千葉県産のアムスメロンでした。

〈今日の食材産地〉
にんにく：青森　なす：高知　キャベツ：群馬　きゅうり：埼玉　
メロン：千葉　玉ねぎ；群馬　ホールトマト：イタリア　
とうがらし；島根　鶏肉：鳥取

今日の献立は、焼きとうもろこしご飯、ひじき入りたまご焼き、切干大根の煮物、一塩野菜、さくらんぼ、牛乳でした。

とうもろこしは、今が旬です。今日は、芯から粒をはずししょうゆをかけてからオーブンで焼き色を付けて、ご飯に混ぜ込みました。焼くことで香ばしさが増し、おいしいご飯になりました。
果物は、山形県産「佐藤錦」という品種のさくらんぼです。

〈今日の食材産地〉
とうもろこし：茨城　にんじん：千葉　白菜：長野　
キャベツ：群馬　さくらんぼ：山形　鶏卵：青森　
鶏ひき肉：鳥取　ひじき：長崎　切干大根：宮崎
油揚げ：佐賀・カナダ（大豆）

今日の献立は、ビビンバ、中華五目スープ、プラム、牛乳でした。

ビビンバは、ご飯に炒めた肉や野菜で作ったナムルなどをのせ、コチュジャンを加えてよく混ぜてから食べる料理です。給食では、衛生上生卵を使うことが出来ないので、炒り卵と豚挽き肉を炒めたもの・ナムルをご飯の上にのせています。
果物は、山梨県産のプラムでした。

〈今日の食材産地〉
しょうが：高知　もやし：神奈川　小松菜：埼玉　にんじん：千葉
にんにく：青森　長ねぎ：埼玉　プラム：山梨　おから：愛知・佐賀（大豆）
木綿豆腐：佐賀・カナダ（大豆）　豚ひき肉：埼玉　鶏肉：山梨
鶏卵：青森