今日の献立は、うま煮丼、みそ汁、牛乳でした。

旨煮（うまに）とは、肉や魚・野菜などを濃いめの味付けでしっかり煮る料理です。今日は、野菜や豚肉・高野豆腐・糸こんにゃくなど７種類の食材をじっくり煮ています。

〈今日の食材産地〉
にんじん：青森　玉ねぎ：愛知　小松菜：東京
じゃがいも：千葉　長ねぎ：千葉　生わかめ：熊本　
油揚げ：佐賀・カナダ（大豆）　たけのこ水煮：福岡・熊本　
高野豆腐：アメリカ・カナダ（大豆）　豚肉：宮崎