今日の献立は、冬野菜の混ぜご飯、きりたんぽ汁、なんばこ、牛乳でした。

郷土料理〜秋田県編〜です。
きりたんぽ汁は「きりたんぽ」といって、お米をすり鉢でねばりが出るまでこね、杉の棒に巻きつけて焼いたものをいれた汁です。
なんばこは、秋田県の米菓子です。「なんばんこ」ともいいます。米を粉にした上新粉をつかっています。

〈今日の食材産地〉
大根：北海道　小松菜：埼玉　ごぼう：青森
白菜：長野　にんじん：北海道　長ねぎ：秋田
鶏肉：山梨　ちりめんじゃこ：広島　
冷凍きりたんぽ：秋田（米）　鶏卵：栃木　
油揚げ：佐賀・カナダ（大豆）